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在家炸發麵麻花的製作方法

炸小麻花製作方法

  1、油條粉中放入雞蛋和適量水。

  2、和成光滑的麵糰後醒發40分鐘。

  3、面板上放點油。

  4、將麵糰擀成長方形切細條。

  5、拿起一根抻長,兩頭反方向擰。

  6、擰好後對摺再反方向擰就可以了。

  7、依次擰好每一條。

  8、鍋中放入1000克豆油。

  9、待油溫7成熱時一一放入擰好的小麻花炸。

  10、用筷子不停翻動,炸至金黃色即可。

在家炸發麵麻花的製作方法

  1、準備麵粉 250克、油、鹽 適量、酵母粉、小蘇打 適量、雞蛋 1個、白糖 3勺。

  2、將麵粉、白糖混在一起,加入雞蛋,將酵母粉用溫水溶解,小蘇打用少量水溶解,倒入面中。

  3、加入油,將面揉成光滑的麵糰,放在溫暖處發酵兩倍大。

  4、面案上塗油,麵糰用手按壓成大片,靜置十分鐘

  5、麵皮用刀切成條。

  6、用手將麵條搓成長條擰勁,然後折成3折。

  7、拿起一端,麵條自然擰在一起,順著麵條的勁幫麻花整形,溫暖處醒發10min。

  8、鍋中油熱後,下麻花,起小泡,麻花浮起後翻動,炸至兩面金黃即可。

炸米糕製作方法

  1、食材:雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。

  2、米發糕,切塊,一釐米後,大小隨意。

  3、雞蛋打散,放一點點鹽攪拌均勻,麵包糠備好。

  4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。

  5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。

  6、熱鍋放油,油五分熱的時候放入米糕,炸到變色,酥脆的樣子就可以了。


黃金蝦製作方法

  1、準備材料:大蝦6只、麵包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油500g;   2、大蝦清洗乾淨;   3、剝掉蝦皮去掉蝦頭,然後用牙籤把蝦線挑出來;   4、放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右;   5、把雞蛋黃1個,麵粉20g,水30g調成稀麵糊;   6、把醃製好的大 ...

油條和麵製作方法

  1、原料:中筋麵粉適量,雞蛋3個,小蘇打適量,泡打粉適量,植物油適量,水適量,食用鹽適量。   2、首先準備麵粉,這裡的麵粉是中筋麵粉,也就是普通麵粉,在市場上或糧店都有售。中筋麵粉。250克。雞蛋一個。   3、然後加入四克鹽。鹽能夠使面更加勁道。。   4、然後加入泡打粉。五克。酵母四克。這裡泡打粉屬 ...

洋芋粑製作方法

  1、食材:土豆、菜籽油、麵粉、花椒麵、蔥花、鹽、醬油、折二根、薑末、糊辣椒麵、泡酸蘿蔔、海帶絲、熟花生仁適量。   2、土豆洗淨下鍋煮熟透,撈出剝去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少許麵粉、適量鹽、味精、蔥花拌均勻,捏成厚2。5釐米直徑8釐米大小土豆餅。   3、調料配製,適量花椒麵、醬油、味精、折二根(切成8 ...

多層麻花製作方法

  1、主料:小麥麵粉150克、小農雞蛋2個、調和油適量、精鹽適量、五香粉適量、芝麻1勺、馬面魚2勺。   2、芝麻,雞蛋,豬油,五香粉倒入盆中,攪拌均勻,少量鹽。   3、.攪拌好的材料倒入麵粉後和在一起,反覆揉搓成團醒發10~15分鐘。待用。   4、醒發後的麵糰用擀麵杖擀成薄片。   5、擀好適合的厚度 ...

裝鐵樓梯製作方法

  1、鐵藝樓梯扶手的製作過程一般都要先根據施工現場測量,畫出圖紙,設計出樓梯扶手的樣式,再去製作鐵藝樓梯扶手,後按照圖紙進行安裝。不管是樓梯的用料多少,表面處理及設計樣式等等都是不一樣的,所以基本都要訂做。   2、鐵藝樓梯扶手沒有很明確的價格,主要還是有鐵藝樓梯扶手的製作用料、難度等來決定。   3、鐵藝 ...

手工麻花製作方法

  1、準備250克麵粉、3克左右的酵母、15克左右的糖,攪拌均勻。   2、放入一個雞蛋,緊接著加入一勺色拉油,攪拌並放入90毫升溫水。   3、將麵糰揉至光滑蓋上保鮮膜。   4、讓麵糰發酵至兩倍大後揪長,揪成同等大小的麵糰揉長。   5、反方向使勁搓面,接著對摺擰至麻花狀。   6、接著熱油,油溫到達1 ...

蝦的製作方法和步驟

  1、食材:大蝦大量、澱粉適量、青椒、紅椒各一個、醬油一勺、蒜末適量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。   2、準備大蝦,用清水清洗乾淨。   3、用牙籤沿著大蝦的第三個關節的一側插入,然後向上挑起,用手拽出蝦線。   4、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後,倒入兩勺料酒,一勺鹽研製15分鐘。   ...