1、油條粉中放入雞蛋和適量水。
2、和成光滑的麵糰後醒發40分鐘。
3、面板上放點油。
4、將麵糰擀成長方形切細條。
5、拿起一根抻長,兩頭反方向擰。
6、擰好後對摺再反方向擰就可以了。
7、依次擰好每一條。
8、鍋中放入1000克豆油。
9、待油溫7成熱時一一放入擰好的小麻花炸。
10、用筷子不停翻動,炸至金黃色即可。
1、油條粉中放入雞蛋和適量水。
2、和成光滑的麵糰後醒發40分鐘。
3、面板上放點油。
4、將麵糰擀成長方形切細條。
5、拿起一根抻長,兩頭反方向擰。
6、擰好後對摺再反方向擰就可以了。
7、依次擰好每一條。
8、鍋中放入1000克豆油。
9、待油溫7成熱時一一放入擰好的小麻花炸。
10、用筷子不停翻動,炸至金黃色即可。
1、準備麵粉 250克、油、鹽 適量、酵母粉、小蘇打 適量、雞蛋 1個、白糖 3勺。
2、將麵粉、白糖混在一起,加入雞蛋,將酵母粉用溫水溶解,小蘇打用少量水溶解,倒入面中。
3、加入油,將面揉成光滑的麵糰,放在溫暖處發酵兩倍大。
4、面案上塗油,麵糰用手按壓成大片,靜置十分鐘
5、麵皮用刀切成條。
6、用手將麵條搓成長條擰勁,然後折成3折。
7、拿起一端,麵條自然擰在一起,順著麵條的勁幫麻花整形,溫暖處醒發10min。
8、鍋中油熱後,下麻花,起小泡,麻花浮起後翻動,炸至兩面金黃即可。
1、食材:雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。
2、米發糕,切塊,一釐米後,大小隨意。
3、雞蛋打散,放一點點鹽攪拌均勻,麵包糠備好。
4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。
5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。
6、熱鍋放油,油五分熱的時候放入米糕,炸到變色,酥脆的樣子就可以了。