1、地瓜屬於多糖碳水化合物，碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。
2、它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
銀耳屬於碳水，銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分銀耳多糖，具有特殊的保健功能。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。”
饅頭屬於碳水化合物，饅頭主要的營養物質是澱粉，而澱粉是碳水化合物的一種。常見的碳水化合物有：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖、澱粉和纖維素，都屬於糖類。植物在光合作用下用水和二氧化碳合成葡萄糖，葡萄糖再進一步合成澱粉和纖維素。
平菇屬於碳水化合物。平菇含碳水化合物總量65、61%，其中還原糖含54、73%，戊聚糖1、96%，甲基戊糖1、16%，海澡糖5、38%，甘露醇10、87%，但平菇中的碳水化合物含量為每100克的平菇中含有3、2大卡。含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富 ...
豆漿不屬於碳水化合物，碳水化合物是一種自然界存在最多的有機化合物，分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類，同時糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。
豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成，豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，與西方的牛奶不同，豆漿是非常具 ...
1、玉米是屬於含有大量碳水化合物的食物，另外，含有大量碳水化合物的食物，還有，小麥大米，以及其它含有較多澱粉的食物，都是屬於含有大量碳水化合物的。
2、碳水化合物是人體能量的主要來源，但是大量的過多攝入碳水化合物容易導致人體肥胖，形成心腦血管疾病，所以飲食過程中一定要控制減少碳水化合物的攝入，控制好碳 ...
茄子屬於碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，所以被稱為碳水化合物。
茄屬於直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。 ...
蘋果屬於碳水化合物，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。
由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能的。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用 ...
胡蘿蔔屬於含有碳水化合物的物質，碳水化合物是自然界存在最多的有機化合物，其由碳、氫、氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物。它是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。 ...
澱粉屬於碳水化合物，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物，可用通式Cx(H2O)y來表示。
由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能的。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用 ...