地瓜怎麼做好吃+空氣炸鍋烤地瓜成品絕了

　　地瓜洗乾淨，用廚房紙把表面的水分擦乾。

　　空氣炸鍋200度預熱5分鐘，放入地瓜，200度烤25到30分鐘（看地瓜大小決定）。如果地瓜比較大，可以烤15分鐘，翻面，再烤15分鐘。或者切成一半烤都可以。

　　烤好的地瓜，香甜可口，跟街頭賣的烤地瓜沒有區別。

　　不能。空氣炸鍋很特殊，熱風吹不到，達不到預期的效果，用錫箔紙嚴重影響熱效率。烤地瓜歷史悠久，古時即有之。地瓜就是紅薯，也叫白薯、甘薯，山芋，紅苕。質軟味甜，含澱粉、糖分較多，食用的方法也很多。市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨讚賞其味之美。有些外國旅遊者，食後也極為讚賞。烤地瓜的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含澱粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐飢；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。常用來烤地瓜地瓜的是前者，最近一些新品種如紫薯等品種也加入了進來。

　　營養價值地瓜含多種維生素，每百克中含維生素Ｂ１０.１２毫克、維生素Ｂ２０.０４毫克、維生素Ｃ３０毫克、含鈣１８毫克、磷２０毫克、鐵Ｏ.４毫克、尼克酸０.５毫克、粗纖維０.５克、碳水化合物２９.５克、蛋白質１.８克、胡蘿蔔素１.３１毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品。

　　地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到減肥輕身的目的。如今，中國十大經典小吃――烤紅薯、地瓜、山芋。

　　空氣炸鍋是現在很受歡迎的一個多功能小家電。當下正處於寒冷的冬季，相信很多人都會在晚上下班路上穿過街頭巷尾時，聞到那股熟悉的烤地瓜香味。烤地瓜這個童年的味道，相信還是令許多人難忘的。那麼我們如果擁有一臺空氣炸鍋，也可以在家自己烤地瓜，但需要注意的是，用空氣炸鍋烤地瓜時是不能像用烤箱烤地瓜一樣包錫紙的。

　　空氣炸鍋烤地瓜需要包錫紙嗎

　　空氣炸鍋烤地瓜之所以不能包錫紙是因為它的工作原理和烤箱是不同的。空氣炸鍋比較特殊，它加熱食物用的是熱風，如果包裹上了錫紙，其熱風就會讓錫紙隔絕，很難達到預期的烤制效果，所以為了能讓美味的烤地瓜順利出爐，切記不要包錫紙。

　　如果想烤出更美味好吃的烤地瓜，在選取地瓜時也是有講究的。因為並不是每一種地瓜都適合烤制，生活中常用來做烤地瓜的地瓜主要有兩種：一種是白瓤地瓜，它的澱粉含量要比其他種類的地瓜多得多，但水分比較少，吃起來比較綿，比較幹，但是極其耐飢，適合需要補充能量時食用。一種是紅瓤或黃瓤地瓜，這類地瓜含糖量比較高，而且水分充足，無論是口感還是味道，都要比白瓤地瓜好，吃起來比較香甜，適合大多數人的口味。

　　此外，相比於烤箱，空氣炸鍋烤地瓜的操作要簡單很多，只需選擇相應的功能鍵即可，不用自己調控時間和溫度，但需要中途注意翻面，讓地瓜烤的更均勻。

　　用空氣炸鍋烤紅薯怎麼操作

　　1、食材：紅薯3個。

　　2、紅薯最後選細長的紅心紅薯，把紅薯清洗好，最好用軟刷子刷乾淨。

　　3、紅薯放入空氣炸鍋，開到200度，烤20分鐘。

　　4、把紅薯翻面再烤20分鐘左右。

　　5、紅薯翻轉一下，溫度調到160度左右，烤10分鐘，烤也焦油，味道更好。