地瓜發黴一點點能吃嗎

　　地瓜發黴一點點不能吃。紅薯有一個地方發黴了，其他部分也會很快感染上黴菌。即使把發黴的部分切掉，剩餘部分還是已經滋生了黴菌，食用後還是有風險，可能出現腹瀉、腹痛等不適。

　　可以吃的，對於發芽少許的土豆，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。

　　存放措施：

　　(1)馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理，以防止發芽。

　　(2)發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。

　　能。榴蓮裂開證明已經很熟，但為了衛生，裂開的榴蓮除了當時吃以外，也可將肉取出，以保鮮摸封好，置入冰箱冷藏即可。榴蓮營養價值極高，含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、膳食纖維、鈣、鉀、鐵和磷等。

　　榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。