1、地衣是多年生植物，是由一種真菌和一種藻組合的複合有機體。因為兩種植物長期緊密地聯合在一起，無論在形態上、構造上、生理上和遺傳上都形成一個單獨的固定有機體，是歷史上發展的結果，因此，把地衣當作1個獨立的門看待。本門植物全世界有五百餘屬，兩萬五千餘種；
2、食用地衣是國內南部潮溼環境下生長的蕨類，有人曾試驗把地衣體的藻類和菌類取出，分別培養，而藻類生長、繁殖旺盛，菌類則被餓死。目前有科研單位進行人工栽培試驗，但尚無成功案例。
1、地衣是多年生植物，是由一種真菌和一種藻組合的複合有機體。因為兩種植物長期緊密地聯合在一起，無論在形態上、構造上、生理上和遺傳上都形成一個單獨的固定有機體，是歷史上發展的結果，因此，把地衣當作1個獨立的門看待。本門植物全世界有五百餘屬，兩萬五千餘種；
2、食用地衣是國內南部潮溼環境下生長的蕨類，有人曾試驗把地衣體的藻類和菌類取出，分別培養，而藻類生長、繁殖旺盛，菌類則被餓死。目前有科研單位進行人工栽培試驗，但尚無成功案例。
能人工種植，2012年12月13日，雲南昆明西山區團結鄉塊菌種植示範試驗基地，成功發現人工種植的松露長出子實體，標誌人工黑松露塊菌種植成功。
2001年，中國科學院昆明植物研究所高等真菌系統與資源研究組，開始在實驗室研究利用感染法，使松露塊菌感染寄生在樹苗根系。經過多年試驗，2008年，在國內率先採用自創的菌根合成技術成功地培育了塊菌與華山松、雲南松、板栗菌根樹苗，並獲得了國家發明授權專利。
松露、是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌。
1、寒菌能人工種植。
2、寒菌學名松乳菇，又稱松菌、雁鵝菌，為世界性美味食用菌，湖南山丘之地多有出產。寒菌味很鮮美，質地柔脆，營養豐富，含蛋白質18%，碳水化合物80%左右。每500克可提供熱量1500千卡，核黃素（維生素B2）含量也高於許多蔬菜。中醫認為其味甘淡微酸，可治眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣。此菜以寒菌配豬肉同煨，味道更為鮮香爽嫩，系湖南的地方風味名菜。