地面清潔小技巧有哪些

　　1、清除異物、掃除灰塵。一般我們在打掃的時候，最重要的就是先把地面上的雜物和紐扣的物件整理清楚，放在收納盒中，或者放在角落也可以，然後再用掃把，或者吸塵器清理底板。一些比較不常打掃的地方會有蜘蛛網，要全部出去，否則日積月累，只會越來越多。另外，家裡有女性朋友的，頭髮都會比較多，打掃的時候動作儘量輕一些，仔細一些。

　　2、一般地面清潔。不同材質的地板，清潔的方式會有所不同，而且，使用的清潔劑也會有所區別。一般都是將清潔劑倒入水中稀釋一下，避免清潔劑中的殘留物質腐蝕地板。另外，邊邊角角不方便清理的，可以用舊的軟毛牙刷和清潔劑進行清洗，清洗完記得用清水衝一下，否則不僅會損壞地板，而且還會越弄越髒。

　　3、使用正規清潔產品。清潔地板時，最好選擇品牌的比較好，這樣可以最大程度的保障產品的質量。除此之外，還要根據地板的材質來選擇清潔劑的種類，目前市面上的種類很多，功能齊全，選擇相應的清潔劑，可以讓地板更加乾淨。

　　4、木質地板的清潔。木質地板在清洗的時候需要特別注意，不能直接用溼布直接擦拭，建議選擇專用的清潔劑進行清潔，這樣可以更好的儲存地板的質感和顏色。另外，將清潔劑放入水中稀釋以後，為了避免水分滲透到木地板中，導致木板發黴，或者腐蝕地板，在清潔的時候，要儘量把拖布擰乾一些。清潔完地板以後，等水分幹了，要再上一層保養劑，這樣才可以增加木地板的使用壽命。

　　5、地毯的清潔。家裡的地毯其實是最難清潔的，因為沒有辦法直接用水清洗，而且還容易藏髒東西，容易長地蝨。所以，一般清潔地毯的話，要配合新增劑進行清潔。使用前，先將清潔劑噴在地毯的表面，等髒東西和地毯分離以後，再用吸塵器清理乾淨。有的時候我們會將油漬滴在地毯上，如果碰到這種情況，就必須要清洗，但是記住一定要用冷水，才不會讓油漬面積變得更大。清洗小部位的油漬可以先滴兩滴清潔劑在上面，然後再用冷水洗乾淨。

　　1、用蛋清擦拭皮沙發：用蘸了一些蛋清的乾淨法蘭絨擦拭，不僅可以去除汙漬，還可以讓皮膚像以前一樣閃亮。

　　2、冷奶茶擦拭木製傢俱：拿一塊乾淨的抹布，浸泡在過期不可飲用的牛奶中。然後用這塊抹布擦拭木製傢俱，如桌子和櫥櫃。去汙效果非常好。最後用清水再次擦拭。油漆過的傢俱上沾有灰塵，可以用溼紗布包裹的茶渣擦拭，或者用涼茶清洗，這樣會更加明亮乾淨。

　　3、白蘿蔔摩擦烹飪桌：用切下的白蘿蔔會產生意想不到的清潔效果，黃瓜片和胡蘿蔔片也可以代替。然而，白蘿蔔效果最好。

　　4、酒精清洗毛絨沙發：毛絨布沙發可以用刷子蘸一點稀釋酒精刷，然後用電吹風吹乾。如果果汁有汙漬，用1湯匙小蘇打粉和清水混合，然後用布擦拭，汙漬會減少。

　　在做飯的時候的，經常會對一些食物進行焯水，而關於焯水，不同食材原因不同，在焯水的時候也是有技巧的，那麼，為什麼食物要焯水？下面小編就帶來介紹。

　　為什麼食物要焯水冷水焯：

　　一、除異味/去腥

　　物件：豬肉、牛肉、羊肉等

　　焯水方式：冷水下鍋，徹底斷生後撈出

　　一般情況，豬、牛、羊肉等在正式的燉煮、爆炒前都會有一道焯水步驟。

　　肉類焯水，一般都是冷水下鍋，目的是為了去除肉中的“血水”。

　　這種“血水”並不是真正的血液，它的主要物質為肌紅蛋白、少量油脂和一些雜質，這些油脂中會溶解一些腥味物質。

　　隨著加熱過程中的水溫升高，油脂慢慢溶出，肌紅蛋白作為表面活性劑，產生泡沫，這些泡沫裹挾著油脂、水蒸氣、空氣，最終形成浮沫。

　　如果熱水下鍋，肉塊外層的蛋白質會在下鍋瞬間就迅速變性收縮，導致內部的“血水”無法溶出，反而無法達到去腥效果。

　　焯水還可以減少肉類在烹調後的浮沫，讓湯汁更加清澈透亮，提升菜品的觀感。

　　熱水焯：

　　熱水焯主要針對蔬菜，我們分別來說說原因。

　　一、保持色澤

　　物件：烹飪易變色的蔬菜，如絲瓜、蓮藕等

　　焯水方式：熱水下鍋，至蔬菜變色即可撈出

　　有些蔬菜含有較高的多酚氧化酶(PPO)，如絲瓜、蓮藕等。

　　它們在烹飪過程中容易發生酶促褐變，一不小心，就會出現這樣的車禍現場......

　　多酚氧化酶對熱不穩定，短時的高溫加熱就可以讓它失活變性，從而阻斷酶促褐變發生，防止蔬菜在後續烹飪過程中變黑。

　　有人做過相關實驗，發現100℃沸水汆燙20s以上，就可以使得大部分(50%以上)的多酚氧化酶喪失活性。

　　因為需要的時間非常短，它也被稱為是“飛水”。

　　二、去除草酸

　　物件：草酸含量高的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等

　　焯水方式：葉菜燙至變色即可，筍、茭白需要的時間稍久一些

　　過多的草酸會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收。

　　它們還會進入人體腎臟，和體內的鈣結合成草酸鈣，長期累積形成腎結石。

　　另外，草酸口感酸澀，若不去除，也比較影響口感。

　　草酸易溶於水，研究顯示，菠菜、莧菜等蔬菜，只需沸水汆燙就可以去除40%-70%的草酸。

　　同時，加入適量的食鹽還有利於草酸的溶出。

　　三、去除亞硝酸鹽/硝酸鹽

　　物件：含有亞硝酸鹽/硝酸鹽的蔬菜，如香椿

　　焯水方式：沸水下鍋，汆30s以上

　　對於這一類含有亞硝酸鹽/硝酸鹽的蔬菜，可以在烹飪前可以用熱水汆一道。

　　這樣可以溶出一部分亞硝酸鹽，同時也可以降低硝酸還原酶的活性。

　　四、去除毒素

　　物件：生吃有毒的蔬菜，如黃花菜、四季豆、蕨菜等

　　焯水方式：熱水下鍋，焯至斷生

　　很多蔬菜中都會含有一些水溶性天然毒素，或是存在一些可能致癌的物質，焯水可以部分去除這些物質。

　　五、去除泥沙

　　物件：貝殼類水產，如白蛤、花蛤、蟶子等

　　焯水方式：熱水下鍋，直至開口

　　這種焯水方式主要針對貝殼類的水產。

　　沸水焯水可以讓貝殼張口，用涼水沖洗後，可以去除一些藏匿於殼肉縫隙間的泥沙。

　　讓你在吃麻辣花蛤、蔥油蟶子、文蛤蒸蛋時不用吃一口吐一口，更加暢快~

　　要提醒的是，這類食材不能用涼水焯，否則加熱時間過長，會讓水產的肉質變老。

　　六、去皮

　　物件：西紅柿、小土豆等

　　焯水方式：熱水下鍋，煮適量時間後，撈出過涼水

　　對於「廚房強迫黨」，一些蔬菜的去皮處理，是一道菜完美呈現的必要前提。

　　對於西紅柿這種汁液太多的蔬菜，暴力削皮容易流失太多水分，場面一度血腥;對於小土豆這種太小的蔬菜，削皮又不易操作，稍有不慎，就會光榮掛彩。

　　焯水就是一個完美的解決辦法。

　　焯水小技巧有哪些青菜焯水一般建議先下莖、再下葉，焯水時加少許油、鹽，可以讓菜保持清翠的口感和色澤。

　　在大多數還要後續烹調的情況下：禽畜肉冷水下鍋，出現大量浮沫即可撈起;蔬菜和魚蝦沸水下鍋，變色即可撈起。生吃有毒的蔬菜和痛風患者的肉食，則需要更長的焯水時間。