坐月子產婦鴿子湯的做法

　　1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。

　　2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。

　　3、鴿肉悶血後切塊待燒。

　　4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。

　　5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

　　6、加入開水，把薑片湯燒開。

　　7、倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。

　　8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。

　　9、這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

　　10、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用

　　1、做法：將豬蹄洗淨，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥，但是姜還是要放。燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開，這樣，豬蹄內的血水不會癟回去。燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。

　　2、豬蹄湯裡面有豐富的蛋白質，可以補充身體所需的蛋白質，同時還能起到下奶的作用，不過產婦在喝豬蹄湯的時候千萬不要太重口，切記要少鹽少油，因為寶寶可能會透過母親的乳汁攝入了食鹽，不利於腎臟的健康發育，不管產婦在坐月子期間吃什麼喝什麼都必須嚴格遵守醫生的醫囑，選擇對產婦對寶寶好的食療方法。

　　1、新鮮鴿子1只，蔥，姜，蒜適量（切片，無需切成泥），桂圓2顆，花椒，大料少許，白芪，黨參少許，香菇幾朵。

　　2、鴿子切塊，焯水。

　　3、熗鍋，加蔥，姜，蒜，雞精，鹽，醬油，炒制，加以適量料酒去腥。

　　4、翻炒幾下，加3碗水，喜辣的可放些掰開的小幹辣椒。

　　5、切適量香菇，放入白芪，黨參，桂圓，花椒，大料，高壓鍋打5－6分鐘。

　　6、倒入小鍋中，熬濃，品嚐，放入魔芋絲根據自己口味進行二次調味，新增鹽，雞精等調味品，調好即可出鍋。

　　7、湯顏色重是因為放入的藥材，香茹多，而不是醬油多，要少放一點醬油哦。

　　8、開吃，滋補。