1、主料：魚乾50克、肉皮50克、瘦肉10克。
2、調料：紅尖椒3個、大蔥段適量、薑絲適量、白醋適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量，食用油適量。
3、紅椒蔥姜切絲。瘦肉洗淨，切絲，用少量料酒，少量生抽，少量澱粉抓勻上漿醃製10分鐘。
4、魚乾放水中浸泡，並滴入幾滴白醋。然後瀝乾水分，放入溼澱粉中翻一翻，使其均勻裹上一層溼澱粉。
5、肉皮刮乾淨，用溫水反覆洗淨，然後切絲。
6、裹上溼澱粉的魚乾再撒上一層幹澱粉。
7、鍋內熱油，油熱後放入魚乾炸制。
8、中火，大約1分鐘左右，魚乾變金黃色，立即撈出瀝油。並將多餘的油裝走。
9、鍋底留少量油，放入紅椒絲和一半蔥薑絲，炒出香味。
10、放入肉皮絲下鍋翻炒。
11、肉皮變成水晶透明色，放入一碗水，滴入少量的生抽，燜煮15分鐘左右。
12、肉皮變軟，湯汁奶白濃稠後，放入肉絲快速滑炒。
13、肉絲髮白髮幹，大約1分鐘左右，加入魚乾翻炒均勻。然後再撒上另一半蔥薑絲即可關火裝盤。
1、產後坐月子可以吃水果。
2、木瓜，在日常生活當中，很多女性往往會使用木瓜以幫助乳房發育，起到豐胸的效果，其實木瓜當中含有特別豐富的維生素，糖以及蛋白質等其他的營養物質，除了能夠幫助女性刺激乳房發育之外，還有助於促進乳汁的分泌，起到產後催乳的效果，而且木瓜性味平和，在生完孩子之後也是可以食用的，所以在月子期間若是用木瓜燉牛奶或者是木瓜燉魚湯等等也是非常不錯的。
3、龍眼，通常剛生完孩子之後，女性的身體內氣血虧虛，而這個時候若是能夠適當食用一些龍眼的話，還能夠起到幫助補充氣血的作用，但是因為龍眼具有活血的功效，所以在生完孩子的前一週內是不可以吃龍眼的，但是在經過一週之後，若是適當的食用一些龍眼，對於產後恢復會有一定的幫助作用。當然了，不管再好的東西也是不能夠多吃的，以免物極必反，所以一定要嚴格控制一下食用量，不要吃太多了。
4、葡萄，其實在坐月子期間，也是可以適當的食用一些葡萄，而且在生完孩子之後吃葡萄的話，還有助於幫助產婦增強免疫力，從而促進產後恢復，不僅如此，大多數女性在生完孩子之後，往往為了促進乳汁的分泌，會使用一些非常油膩的湯水，而這個時候若是能夠適當的使用一些酸甜可口的葡萄，還能夠開解油膩，緩解身體的不舒適感。當然大家也都知道，畢竟葡萄比較涼，所以在吃的時候儘量還是用熱水燙一燙再吃，這樣會比較好一些。
5、香蕉，眾所周知，香蕉具有非常不錯的潤腸通便的效果，所以在懷孕的時候孕媽媽也是經常適當的食用一些香蕉，其實在月子期間也是可以食用香蕉的，能夠有效預防和緩解產後便秘的問題，但是因為香蕉本身是屬於寒涼性的水果，所以在生完孩子一週之後再食用比較好，同樣的最好是先用熱水燙一下，這樣對產婦的身體也不會有太大影響。
1、獼猴桃。獼猴桃可強化免疫系統，對於剖腹產後恢復有利。
2、榴蓮。榴蓮對促進體溫，加強血液迴圈有良好的作用。產後虛寒，可以此為補品。
3、蘋果。蘋果有生津、解暑、開胃的功效。含有豐富的纖維素，有利於產後身體恢復。
4、木瓜。木瓜主要含膳食纖維、蛋白質、維生素B等。可以幫助乳汁分泌，消脂減肥。