培根儲存技巧

　　1、一般從超市買回來的成袋的培根，其外面的那層袋子都是真空封住的，所以只要不開啟袋子，也可以儲存很長時間，只要不超過袋子上寫的保質期就可以了，但是如果一旦開啟袋子卻沒有吃了的話，這個時候的儲存就要費一些力氣了。

　　2、拆了封的培根沒有吃了，大家也不要感到著急，小編這裡有辦法，首先建議大家在桌子上或者一些平整的桌面上鋪上一層保鮮膜。

　　3、拿來一條培根，將這條培根鋪在這個保鮮膜在上面，鋪在上面之後拽著保鮮膜的邊將培根用保鮮膜捲上一圈，然後再卷完一圈的保鮮膜的上面，再鋪上一層培根，再次卷一圈，以此類推。

　　4、帶到已經將所有剩下的培根全部包入保鮮膜之中之後，大家可以將兩邊的口向上捲起封住，然後放置於一個保鮮袋子中，再放入到我們的冰箱冷凍櫃中儲存。

　　5、要值得注意的是在用保鮮膜翻滾的過程中要保證，培根是平整的狀態，不要有褶皺，而且保鮮膜上面也不要有褶皺，要保持培根於保鮮膜緊貼著，防止空氣的進入。

　　儲存半成品的培根處理方法如下：

　　1、將培根袋剪開，倒出培根；

　　2、取保鮮膜或剪開的保鮮袋，平鋪在菜板上；

　　3、取2到3片培根疊在一起對齊放在保鮮膜或袋的一端，保鮮膜要留出5公分的餘地，兩面也要留出5到10公分的餘地；

　　4、將前端留出的地方折過來包住培根的起始部分，然後將培根向前折，用保鮮膜包住然後再放上2到3片培根疊在一起對齊，再向前折2扣，包住培根，再放2到3片培根將兩邊往裡折再向前折包好即成一份；

　　5、剩下的培根也像上面那樣處理即可，然

　　1、冷藏，一次用不完的培根若計劃在1個星期內食用完培根，冷藏比較好，可以避免反覆解凍更好的保持培根的新鮮度和口感。

　　2、冷凍，一次用不完的培根若計劃食用週期較長建議冷凍比較好，否則貯藏過程中可能變質。

　　3、培根應該放冷藏還是冷凍是要根據具體情況來判斷的。