1、基圍蝦10只、梭子蟹3只、青口5個、大米500克、姜3片、大蔥半根、料酒3克、麻油2克。
2、蝦、蟹、青口洗淨，生薑切絲，海鮮加料酒和薑絲去腥醃製15分鐘，一邊淘米水開後大火煮粥。
3、待粥粘稠後滴幾滴橄欖油，放入海鮮，小火熬製20分鐘。
4、出鍋前加鹽調味，撒上蔥淋上麻油。
1、基圍蝦是海鮮。
2、基圍蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美。
野生的基圍蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息。
基圍蝦屬於海鮮，其在我國主要分佈在福建、臺灣、廣東和廣西沿海。基圍蝦學名叫做刀額新對蝦，它其實屬於一種近岸淺海蝦類，一般棲息在沙泥質或者泥砂質底海區，以捕食底棲生物為主，因為它們離水後也可以較常時間存活，比較適合用於商品養殖。
基圍蝦屬於海鮮嗎
一說到基圍蝦，相信很多人都知道，並且非常的喜歡，基圍 ...
基圍蝦屬於海鮮。基圍蝦是近岸淺海蝦類，生長快，雜食偏肉食性、抗病力強，肉嫩並帶有海鮮味，離水存活時間較長，離產地遠的地方也可以嘗試到新鮮的蝦，是經濟效益很高的淡水養殖蝦。
基圍蝦即刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海。
刀額新對蝦常棲息於沙泥質或泥沙質底海區，喜潛 ...
基圍蝦的蝦線部分是消化道，在背部，多為黑褐色，也叫“蝦腸”。蝦線有時是黑色，有時白色，白色是空腸；黑色的則是蝦未分泌完的廢物，會有泥腥味，影響口感。如果蝦受汙染，汙染物也會堆積在蝦線中，會影響健康。無論是黑色還是白色蝦線，在烹飪前都需把蝦線去掉。
刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲殼綱、十足目 ...
1、基圍蝦是有蝦黃的，但只有母蝦身上才有，因為蝦黃是蝦子的卵，一般位於成熟期母基圍蝦的頭部位置。
2、蝦黃不僅味道十分的鮮美，並且還具有較高的營養價值，所以在吃基圍蝦的時候儘量不要將其蝦黃的部位去掉了，但注意由於蝦黃位於基圍蝦頭部的原因，因此在吃的時候一定要將其與蝦的排洩物一起吃下去。
3、一般蝦 ...
1、根據情況而定。
2、基圍蝦中含有豐富的蛋白質及水分，所以容易發生變質，熟的基圍蝦如果在儲存不當的情況下，其中就會滋生大量的細菌，這樣的基圍蝦一般不建議繼續食用，以免引起身體不適；如果熟的基圍蝦儲存得比較好，沒有發生腐壞變質的話，那麼還是可以繼續食用的，但是口感會變差。 ...
1、在國內可以將炒好的基圍蝦帶上飛機，但是前提是基圍蝦的味道較小，最好是用密封盒裝好，以免氣味和汁液滲漏出來。而在國外乘坐飛機時，炒好的基圍蝦或其它熟食會被禁止攜帶上飛機。
2、將炒好的基圍蝦或其它物品隨身攜帶上飛機時，還需要注意持經濟艙機票的旅客可隨身攜帶不超過5公斤的物品，可免費託運的行李重量為2 ...
1、在烹飪基圍蝦之前，是需要去除蝦線的，蝦線也就是蝦的消化道，裡面會有重金屬等廢物殘留，要是不加以去除繼續食用的話，可能會出現腹痛腹瀉等不適症狀，嚴重還會造成食物中毒，對健康不利。
2、另外不去除蝦線的話，烹飪食用之後會產生苦味，影響基圍蝦的口感，所以最好將蝦線去除後再食用。
3、去蝦線也比較簡單 ...