墨西哥雞肉卷

　　老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷的區別主要在使用的醬料方面。墨西哥雞肉卷食材有番茄、生菜、洋蔥，而醬料則選擇的是胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風味莎莎醬等，而老北京雞肉卷材料有黃瓜條、京蔥絲、甜麵醬等，符合大部分人的口味。

　　老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷有什麼不同雞肉卷是我們現在非常喜歡吃的一種食物，在很多炸雞店或者是快餐店裡都能見到，但是我們在購買的餓時候往往選擇也是非常多的，其中比較受人歡迎的大多是老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷，這二者在口味上是有不同的。

　　老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷使用的麵餅是一樣的，二者主要的區別在於偏向於用不同的醬，以此來達到不同的味道。老北京雞肉卷裡面的材料有黃瓜條、京蔥絲、甜麵醬等，食材和佐料比較大眾，符合大部分人的口味。

　　墨西哥雞肉卷裡面包括的食材有番茄、生菜、洋蔥等，而使用的醬料選擇的是胡椒蛋黃沙拉醬和墨西哥風味的莎莎醬等，口感偏酸辣，更受年輕人和小孩子的喜歡。所以我們在購買雞肉卷的時候最好都先試吃一些，看哪個會更符合自己的口味。

　　1、主料：荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥

　　2、輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉

　　3、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗淨瀝乾水分備用。

　　4、在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉準備炸制。

　　5、取一隻深一些的小鍋，倒入油，當油溫8成熱時，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出

　　6、同時，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣後，放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好後，把餅放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。

　　7、在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好後即可食用。

　　1、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗淨瀝乾水分備用。

　　2、在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉準備炸制。

　　3、取一隻深一些的小鍋，倒入油，當油溫8成熱時，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出

　　4、同時，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣後，放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好後，把餅放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。

　　5、在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好後即可食用。