墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
密鬥魚又稱叉尾鬥魚、天堂魚，為鱸形目，攀鱸亞目，絲足鱸科，鬥魚亞科，鬥魚屬一種淡水魚類。中國鬥魚分佈於中國南方廣東、廣西、福建等地淡水流域，活動於淺水窪或水草茂密的岸邊，外形美觀，色彩美麗，可作為觀賞魚類。
墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
密鬥魚又稱叉尾鬥魚、天堂魚，為鱸形目，攀鱸亞目，絲足鱸科，鬥魚亞科，鬥魚屬一種淡水魚類。中國鬥魚分佈於中國南方廣東、廣西、福建等地淡水流域，活動於淺水窪或水草茂密的岸邊，外形美觀，色彩美麗，可作為觀賞魚類。
火魚和噴火魚沒有區別。火魚就是噴火魚，火魚是金魚的別名，這種魚體內含有磷，受到驚嚇時會噴出，磷遇到空氣就會自燃。火魚屬於蠕鱧科，是一群小型魚類，來自於印度洋、太平洋、西大西洋及加勒比海地區的珊瑚礁。大多數身體極其纖細修長，而且大都無鱗或有微小、嵌入的鱗層。下額突出，背鰭和臀很長，與尾巴相連。對這些小型魚類進行分類很困難，儘管和鰃近緣，但它們仍自成一科。平時火魚在珊瑚礁四周遊動，當潮流湧來時，會集結在潮流中覓食浮游生物。無論什麼時候，只要有險情出現，會迅速鑽入珊瑚礁的縫隙中躲避襲擊。
火魚：
火魚屬於蠕鱧科，是一群小型魚類，來自於印度洋、太平洋、西大西洋及加勒比海地區的珊瑚礁。大多數身體極其纖細修長，而且大都無鱗或有微小、嵌入的鱗層。下額突出，背鰭和臀很長，與尾巴相連。對這些小型魚類進行分類很困難，儘管和鰃近緣，但它們仍自成一科。平時火魚在珊瑚礁四周遊動，當潮流湧來時，會集結在潮流中覓食浮游生物。無論什麼時候，只要有險情出現，它們都會迅速鑽入珊瑚礁的縫隙中躲避襲擊。蠕鱧科所有種背鰭的第1條棘都很長。這可能是種群內部相互間的一個訊號，也可能是當躲藏在縫隙中時將這些刺用作抵抗入侵者的一道防線。
清江魚指的是生活在湖北清江庫區的魚，由於這裡水質良好，水源充足，所以魚的種類很多，比較常見的有清江江團，也就是鮰魚。而湄公魚指的是鯉科湄公魚屬的一種魚，也叫芒魚。它不僅味道鮮美，還有較高的營養價值。