1、一般是將壽司放在密閉的塑膠盒子內儲存。或者用保鮮膜密封包裹。目的是“保溼”。因為壽司是用米飯糰作的，米飯幹了就不好吃了。
2、米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖。而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中儲存。所以應該，低溫冷藏保管。
3、壽司在5-10度的環境中，可以短期儲存。
4、壽司在5度以下的環境中，可以長期儲存。
1、一般是將壽司放在密閉的塑膠盒子內儲存。或者用保鮮膜密封包裹。目的是“保溼”。因為壽司是用米飯糰作的，米飯幹了就不好吃了。
2、米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖。而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中儲存。所以應該，低溫冷藏保管。
3、壽司在5-10度的環境中，可以短期儲存。
4、壽司在5度以下的環境中，可以長期儲存。
削了皮的菠蘿吃不下回家用鹽水泡著，水位應該沒過全部果肉，水裡最少加2小勺鹽,這樣的話在冰箱裡可以儲存24小時。其實菠蘿最清甜最好吃的部分是底部，靠葉子的頭部部分甜份比較少，要想使整個菠蘿吃起來口感更好更均勻，不妨試試將菠蘿鳳梨倒過來放一晚上，這樣菠蘿的甜分會均勻分佈，吃起來會香甜可口得一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿.可以儲存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能儲存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
1、保鮮膜：首先可以用保鮮膜把壽司包裹起來，要一個個地進行包裹，以免壽司串味了，而影響了壽司的口感和味道，反而導致壽司不僅很容易變質，而且還會更加難吃。
2、冷凍儲存：接著下來，還可以採用冷凍儲存的方法來儲存壽司，這樣也能夠延長壽司的保質期，比如可以調節冰箱的溫度在5攝氏度左右，這樣能讓壽司的味道保持一段時間不變味，而且還能夠讓壽司變得更加鮮美可口。
3、淺口盤子：大家在去壽司店吃壽司的時候，會發現商家大多時候是用淺口盤子來裝壽司的，所以也可以借鑑一下，用淺口盤子來裝這些沒有吃完的壽司，這個原因主要是淺口盤子能夠讓壽司的整體部位溫度比較均勻一些。
4、室內儲存：接著還可以把壽司放在室內儲存，當然室內的溫度要低於20攝氏度，否則不到幾個小時，就會發現壽司的口味變得非常糟糕了。
5、零度冷凍：最後還可以把壽司放在零度的時候進行冷凍，這樣大概能夠維持一週左右不變質，還能夠讓壽司的味道變得比較鮮美一些，冰冰涼涼的也比較好吃。