壽司已經端到面前，卻還一直講話喝酒不取用的，在壽司吧檯會相當不受歡迎。一是壽司擱放久了，魚生會失去水分和應有的甘甜；二是壽司師傅為了讓你享用到最佳口味的壽司。 吃壽司的方法，吃壽司正規而傳統的禮儀是用手。用手時，應用大拇指和中指夾住飯糰的兩側，食指輕輕固定住上面的覆蓋物。在蘸醬油時，用筷子和用手各有不同。倘若使用筷子，最好用附贈的甜醬蘸上醬油刷在魚生上；用手則是讓壽司向前傾斜，用魚生稍微蘸上一些醬油即可。 壽司應當一口食用。
壽司已經端到面前，卻還一直講話喝酒不取用的，在壽司吧檯會相當不受歡迎。一是壽司擱放久了，魚生會失去水分和應有的甘甜；二是壽司師傅為了讓你享用到最佳口味的壽司。 吃壽司的方法，吃壽司正規而傳統的禮儀是用手。用手時，應用大拇指和中指夾住飯糰的兩側，食指輕輕固定住上面的覆蓋物。在蘸醬油時，用筷子和用手各有不同。倘若使用筷子，最好用附贈的甜醬蘸上醬油刷在魚生上；用手則是讓壽司向前傾斜，用魚生稍微蘸上一些醬油即可。 壽司應當一口食用。
有所分工：在家庭中，一般是男主人負責迎來送往，女主人陪同客人。要注意客人座次的排列。家裡有客人來，應該把自己的空收拾整潔，還要注意個人的儀容與儀表。聽到客人敲門或按門鈴，要儘快應答、開門。客人進門之後要親切微笑，如果提著東西或者雨傘，要主動幫助提接。如果客人是父母的朋友，那麼小朋友們在與客人問候完畢，並幫助父母上茶後，應該主動告辭離開。不能隨便接受別人的贈予的禮物，但是對於別人要大方。客人起身告辭時，要站立起來，隨同家長一起送客，客人離開之後再關門。
http://www.tech-food.com 2011-10-25 中國食品科技網 1 2 3 下一頁 婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那麼婚宴則是高潮的頂峰。
中國有著悠久的歷史文化，婚禮中的婚宴部分講究也不少，在這個婚禮舉行最多的季節，經常會收到幾張婚禮請柬，參加婚宴需要知道相關的禮儀知識，最起碼不要在這種場合，說錯話，辦錯事，鬧出笑話哦，中國吃網在這裡把這些禮儀帶給大家。
婚宴酒店酒桌上如何說話
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奧妙",有助於你求人交際的成功。
1、眾歡同樂，切忌私語
大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。
特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生"就你倆好"的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準賓主，把握大局
大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當，詼諧幽默
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
4、勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。"以酒論英雄",對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，瞭解人心
要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩坐泰山
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。
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