３０攝氏度以下的範圍內，可以放置在電飯煲內，無需加熱，可以在第二天中晚飯時，提前加熱即可食用了。
３０－３５攝氏度之間，把米飯盛好裝在碗內，放在鍋中加熱之後，不要加蓋，不要攪拌自然晾晾，食用之時，必須要加熱，而且是熱透米飯。
３５攝氏度之上的溫度，必須要及時放在冰箱裡面。否則，米飯就會在高溫狀態下，不久就會發餿變質，不利於飲食健康的。
以上的方法，都只是在２４小時之內儲存米飯的新鮮度，要是需要儲存時間過多了，最好的方法還是及時放入冰箱內儲存。
３０攝氏度以下的範圍內，可以放置在電飯煲內，無需加熱，可以在第二天中晚飯時，提前加熱即可食用了。
３０－３５攝氏度之間，把米飯盛好裝在碗內，放在鍋中加熱之後，不要加蓋，不要攪拌自然晾晾，食用之時，必須要加熱，而且是熱透米飯。
３５攝氏度之上的溫度，必須要及時放在冰箱裡面。否則，米飯就會在高溫狀態下，不久就會發餿變質，不利於飲食健康的。
以上的方法，都只是在２４小時之內儲存米飯的新鮮度，要是需要儲存時間過多了，最好的方法還是及時放入冰箱內儲存。
可以用耐熱密封型盛飯菜。選用兩個密封耐熱的飯盒，最好是微波爐專用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，儘量殺死細菌，再將放涼的飯菜放到盒子裡，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三即可。
飯盒是一種專門用來裝飯菜的盒子，也稱便當盒，大多用鋁、不鏽鋼、塑膠製成。 出處：楊朔 《三千里江山》第五段：“飯盒裡的飯咕嘟咕嘟響。”飯盒包括塑膠飯盒、保溫飯盒、普通飯盒。保溫飯盒是在普通的飯盒外加設了保溫外殼，有內外兩層中充填泡沫塑膠，再在內層鍍以金屬薄膜構成。從傳導、輻射、對流三個方面減少熱量的損失。又在飯盒和外殼之間加裝一電加熱裝置，補充熱量的損失，使飯菜保持在一定的較高溫度。
儲存方法：1.將臘肉風乾後浸入植物油中。
2、在缸底放上竹架，撒上食鹽，將風乾的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，用鹽水調泥封口。
3、將風乾的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，鋪上六到七釐米的生石灰，將缸壓在石灰上。
4、把臘肉用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在乾燥通風處即可。