夏季雞蛋常溫下可以存放多久

　　夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天，雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。因此雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　芝士蛋糕在常溫下可以儲存2小時。因芝士蛋糕過了15度會融化，影響口感，所以一般儲存芝士蛋糕的方式多為冷藏。芝士蛋糕用足夠大的保鮮盒裝好。放於冰箱冷藏室即可。芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕，芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。

　　在夏季，普通蛋糕可以在常溫下存放1天左右，在冬季常溫下可以存放2-3天左右。鮮奶蛋糕在夏季和冬季均可存放1天左右。蛋糕本身可以存放一段時間，但含有奶油的蛋糕必須冷藏儲存。奶油容易滋生細菌等微生物，如果奶油變軟、發酸，說明蛋糕已變質。

　　蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，再經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　鮮奶蛋糕相對於裱花蛋糕而言，口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但其保質期短，不易貯存。