多功能電熱鍋燉魚怎麼做

　　主料：魚1條。

　　輔料：油適量、鹽適量、花椒3粒、大料適量、白糖適量、醋適量、料酒適量。

　　步驟：

　　1、將魚去鱗去腮去內臟洗淨切成段；

　　2、姜蒜切片、蔥切蔥花、花椒大料裝進料盒；

　　3、鍋內放油 油熱後將魚放入將兩面煎成金黃色；

　　4、倒入適量的料酒，蓋上鍋蓋燜十幾秒；

　　5、加入鹽；

　　6、加入適量的鹽、醬油、白糖、醋；

　　7、將蔥薑蒜料盒放入；

　　8、加入開水慢燉，水以沒過魚為準；

　　9、小火慢燉20分鐘左右即可。

　　電熱鍋可以代替一般炒鍋的功能，所以可以行使炒菜的功能。

　　電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全：能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

　　1、炸：如果你在使用這個鍋做炸制食品時，那麼就可以把它調製到1300W、1600W、2100W。

　　2、蒸：蒸饅頭最多可以放在20層左右，那麼你可以打全功率2100W，加水約到3Kg就可以了。

　　3、燜：如果是要多功能電熱鍋進行燜米飯，那麼就要先開啟總功率2100W，加水煮沸後減至800W，差不多煮5分鐘以扣進行斷電就可以了，利用餘熱燜20分鐘就行了。

　　4、煮：煮水餃一般來說是用一層的空蒸格放在鍋上防止沸水溢位，可以先把總功率開到2100W，將水燒開，這個時候就可以把水餃下鍋，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋後，煮3-5分這個樣子就可以了。

　　5、炒：炒菜時，如果要用火爆炒2100W，慢火燒菜那麼只要用500W、800W、1300W、1600W這樣就可以了。

　　6、烙：烙餅時，也可以先開到2100W預熱1-2分鐘，然後減至800W這樣就可以了。

　　7、涮：全部開啟開關，一般來說可以提供8-10人涮鍋這樣子。