多寶魚是淡水魚還是海水魚

　　多寶魚是海水魚，屬於北歐冷水魚類，它們的身體扁平，很適合在海床底棲生活，對水溫和海水指標要求較高，對鹽度的耐受力在12%~40%之間，適宜的生長溫度為14~17攝氏度左右。

　　多寶魚是大菱鮃（Scophthalmus maximus） 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國 ，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。

　　大菱鮃屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。

　　大菱鮃引種工程是當代我國最成功的海水魚類引種範例，後期養殖推廣的成功，使其成為我國海水養殖的主導品種之一。

　　多寶魚是很常見的一種魚類，吃起來無刺，口感很不錯，大部分人都愛吃多寶魚。那麼，多寶魚怎麼殺能處理乾淨？多寶魚皮上的硬疙瘩可以吃嗎？一起來看看小編帶來的詳細介紹吧！

　　多寶魚怎麼殺能處理乾淨

　　1、先找對魚肚子(肚子很小)，一般為於頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗。

　　2、將魚鰓用手或剪刀將其去除。

　　3、洗淨。

　　4、或者從魚鰓那裡開個口子，把鰓和內臟掏出來。

　　5、那種魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那裡一撕，整張片就掉了。

　　多寶魚皮上的硬疙瘩可以吃嗎

　　多寶魚背部的許多硬塊一般都可以食用。多寶魚肉質肥厚，白嫩，骨刺少。它富含膠原蛋白，是一種營養價值比較高的成分。適量食用對健康也有好處。

　　多寶魚不斷受到水中泥沙的衝擊，水流快的時候，也會對背部產生衝擊，背部會形成一層保護殼，稱為棘層，也就是背部有很多硬疙瘩回來，這是一個多寶魚。生長髮育不斷進化的產物，無毒無害，一般不影響多寶魚的肉質，可食用。此外，多寶魚含有多種維生素和礦物質，如鉀、鋅、錳、鎂、鐵、鈣等，易被人體吸收，對人體健康也有好處。此外，烹製多寶魚時也可採用蒸法。一方面，肉的鮮味可以更大程度的保留下來。另一方面，這種減油的方法對超重和肥胖的人也更有好處。

　　另外需要注意的是，多寶魚本身就是一種海魚。如果你容易過敏或有過敏性疾病，建議少吃或不吃。食用時，購買新鮮的多寶魚，以免因食材陳舊而導致食後腹瀉等腸胃不適。

　　多寶魚是淡水魚還是海水魚

　　多寶魚是屬於海魚，多寶魚的身體是扁平的，它很適合棲息在海床上生活，它們對海水的溫度比較嚴格，它很適合在14-17度的溫度下生活。

　　1、羅非魚是世界水產業重點科研培養的淡水養殖魚類。

　　2、我國羅非魚的養殖集中在廣東、廣西以及海南等溫度較高的地區，主要以池塘精養為主。除了內銷以外，部分企業還利用羅非魚製作成魚片、魚排等出口國外，是優良的養殖品種。