胖美人學名為冬美人，為景天科，厚葉草屬 。
冬美人是風車草屬與厚葉草屬的跨屬雜交品種。相較桃美人、星美人等品種葉片稍薄，葉前端稍尖。
特性：喜溫暖乾燥、陽光充足、通風良好的環境，較耐旱，不耐寒，不耐溼熱，無明顯休眠期。在溫差大、日照時間長的環境下葉片會變為淡粉色，通常為灰藍色。葉片表面有一層白霜，日常澆水時需注意勿將白霜沖刷掉。
胖美人學名為冬美人，為景天科，厚葉草屬 。
冬美人是風車草屬與厚葉草屬的跨屬雜交品種。相較桃美人、星美人等品種葉片稍薄，葉前端稍尖。
特性：喜溫暖乾燥、陽光充足、通風良好的環境，較耐旱，不耐寒，不耐溼熱，無明顯休眠期。在溫差大、日照時間長的環境下葉片會變為淡粉色，通常為灰藍色。葉片表面有一層白霜，日常澆水時需注意勿將白霜沖刷掉。
1、冬美人的繁殖方法主要有播種和分株、砍頭、葉插。一般冬美人採用扦插和葉插這兩種繁殖方式，在植株上切取葉片，放陰涼的環境中晾幾天入盆沙中，保持盆沙潮潤，根長2-3釐米時移入小盆中。
2、土壤：冬美人耐旱性強，喜歡土質疏鬆，排水性好，能在較低溫環境生長的土壤，用的是泥炭混合珍珠岩加了煤渣，大概比例1:1:1，一般在18攝氏度左右的溫度生長，冬季則應該在10攝氏度以上，放置在陽光充足的室外環境栽種最好。
3、水分：栽種後，不要暴曬、不要澆水、不要隨意拔出，放置陰涼通風處，一週後即可生根。生根後，可少量澆水，每次6-7滴即可，2天澆一次，一週後，即可放在花蔭處受陽光了。一定要注意夏冬少水，春秋大水，但是大水不意味著澆非常多的水，基本是土乾透後才澆，水澆太多容易就掉葉子。
4、修剪：冬美人生長一段時間後它的幹會過度增長，影響美觀，這時可以進行砍頭。剪下來的葉片可以用來進行繁殖，而且還會促進側芽的生長。
5、溫度：冬美人夏季休眠時減少澆水。遮蔭以防止曬傷，冬季澆水若陽光不足則切忌使盆土過溼。
6、施肥：在東北人的生長期是需要20天左右施一次肥，但是不宜施肥過多，容易出現燒根現象。
7、注意事項：
（1）夏季氣溫比較高，一定要注意通風，一個月澆水3次左右即可.
（2）東北人並不耐寒，在冬季時一定要將其搬進屋內，減少澆水，保持盆土乾燥。
（3）平時儘量少澆水，短暫的乾旱並不會影響它的正常生長，如果澆水過多，只會導致根系腐爛，掉葉子等問題。
跟多肉植物金枝玉葉類似的植物是金錢木和馬齒莧。
1、金錢木：因肥厚的葉片排列整齊酷似銅錢而得名，是近年流行的優良室內觀葉植物。金錢木株高50至80釐米，地下有肥大的塊狀莖，直徑5至8釐米。地上部分無主莖，羽狀複葉自塊莖頂端抽生，每個葉軸有對生或近似對生的小葉6至10對，葉片卵形，有金屬光澤。金錢木原產非洲東部的坦尚尼亞，喜溫暖溼潤的半陰環境，耐乾旱，忌烈日暴曬，稍耐陰，怕寒冷和盆土積水；
2、馬齒莧：是一年生草本，全株無毛，莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。