大同為什麼比東北冷

　　大同比東北冷，主要是因為大同地處黃土高原，而且還是一個風口位置，所以一到冬季寒風就會顯得比較刺骨，感覺非常的寒冷，溫度一般零下5度到零下10度左右。

　　大同，山西省省轄市，是中國首批24個國家歷史文化名城之一、中國首批13個較大的市之一、中國九大古都之一、國家新能源示範城市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國雙擁模範城市、全國性交通樞紐城市、中國雕塑之都、中國十佳運動休閒城市。

　　張家口比東北冷的原因是海拔比東北高出很多，東北海拔低於1000米，有的甚至只有200-500米，而張北平均海拔均在1400米以上，有些地方高至2500米。

　　東北地區山區多，森林茂密，由於有高山和森林的阻擋，冷空氣不能長驅直入，而張北地區地形地貌平緩、無高山峻嶺的阻擋，北冰洋及西伯利亞的冷空氣可以長驅直入。

　　1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麵，鹽，海鮮醬油，味精（依個人口味而定）。

　　2、次要配料：辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。

　　3、將一小勺小蘇打放到盆裡，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接著加入白糖2大勺。

　　4、將黃瓜切絲，薑切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。