大媽被蝦尾刺破手指身亡+蝦怎麼處理

　　說到大蝦，是很多小夥伴的心頭愛，不管是下飯還是下酒，都深受人們歡迎。但是網上頻頻出現被蝦刺破皮膚導致死亡的訊息，究竟是危言聳聽還是確有其事。我們又該如何處理蝦呢？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　大媽被蝦尾刺破手指身亡

　　近日，家住連雲港灌南的王大媽在家裡清洗海蝦時，右手中指不小心被蝦尾刺破了，這個看似小小的傷口，疑似令其感染了“海洋創傷弧菌”，結果沒過兩天，王大媽開始發燒並且雙下肢腫脹，後病情迅速發展導致其多臟器功能衰竭，最終不治身亡。

　　海洋創傷弧菌，是一種棲息于海洋中的細菌，一旦感染上，發病急，病情發展很快，75%的患者在入院48小時內因多臟器功能不全而死亡，被稱為“海洋中的無聲殺手”。

　　海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑，一種是進食生的或未經加工熟的貝甲類海產品（尤其是牡蠣），其危害不在於其引起胃腸炎，而在於其引起的蜂窩組織炎和敗血症，死亡率高達50%以上。另一種感染途徑是破損的肢體接觸海水，或海產品刺傷皮膚而感染。細菌透過破損的皮膚很快速傳播，並導致嚴重的肌炎和肌膜炎引發嚴重的壞疽，繼而發生敗血症。

　　蝦怎麼處理比較安全

　　1、剪掉蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴（尤為重要，這樣才能避免感染）。

　　2、準備一隻牙籤，從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連線算1個關節）。

　　3、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

　　4、用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處。水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。

　　此外，人們到海邊戲水時、或生吃海鮮時一定要做好保護措施，特別是肝功能不良者或身體有傷口時，以免被此菌侵襲導致感染；處理海鮮時、應戴手套，以防止扎傷；且建議海產類食物絕對要煮熟再吃，因高溫可以殺死創傷弧菌。

　　迷人又危險的三星座，被稱為帶刺的玫瑰，你招架得住嗎？玫瑰雖然芬芳，可是伴隨著美麗的外表還有一不小心就會傷人的刺，讓欣賞它的人不得不多加小心，這三個星座魅力是由內而外散發出來的，總是備受大家的矚目，但卻迷人又危險，被稱為是帶“刺”的玫瑰，面對她們的誘惑，你招架得住嗎？

　　水瓶座

　　水瓶座是一個很吸引異性緣的星座，或許在同姓的眼中水瓶座的人是那樣的普通不起眼，他們總是隨聲附和沒有主見，只會一味地對別人友善卻從沒真正給別人留下什麼深刻的印象，但是在異性的眼中水瓶座的魅力卻是非常大的，這種魅力不是來源於外表，而是內在，讓人忍不住在她的身上投入感情，可愛她太深也會容易被她所傷。

　　天蠍座

　　天蠍座不僅僅是帶刺的玫瑰，更是帶有毒刺的玫瑰，天蠍的外表的確很迷人，與生俱來的神秘感也會吸引著異性對她們充滿了探索的慾望，天蠍雖然不善言表，卻總是有本事讓人不知不覺就對她們越愛越深，但天蠍是一個佔有慾非常強烈的星座，越是對深愛的人就越是想要牢牢束縛住他，和天蠍在一起生活就一定要接受她滿滿的愛，濃烈的愛，如果回應天蠍的方式不對是很容易被她的“毒刺”刺傷的。

　　射手座

　　在射手座的身上有一種吸引人的魔力，第一眼見射手首先會被她活潑外向的外表所吸引，而後射手座也會用自己身上持久的新鮮感牢牢栓住喜歡的人的心，這也是射手座的危險所在，她們總是會讓人忍不住圍著她們打轉兒，本來只是想交個朋友，卻沒有想到在不知不覺間竟然思緒都被她們牽絆了，愛上了射手就難逃被控制的命運。

　　這三個星座的魅力不是蓋的，可卻迷人又危險，面對這三位女神，你招架得住嗎？

　　準備食材：龍蝦尾５００克、小蔥３根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。

　　1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出，用水沖掉浮沫，瀝水。

　　2、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。

　　3、倒入龍蝦尾翻炒。

　　4、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。

　　5、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。