大寒節氣吃什麼傳統食物+今年的大寒飲食有什麼注意事項

　　大寒雖然字面上很是寒冷，但是有可能不是一年之中最冷的時候，大寒節氣的到來，一般吃什麼比較好呢？大寒節氣是幾九呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　大寒節氣吃什麼食物好

　　1、牛肉：牛肉有養脾胃，益氣安中，強腰補腎的作用，大寒時節食用，能夠溫暖胃部，是補益佳品。

　　2、豬肚：豬肚具有補虛損，養胃健脾之功效，大寒時節食用，有強壯脾胃，補益氣血，散寒溫中的作用搭配都養食用，可以健脾胃，補虛損，與蓮子同食，能益氣補虛，強健脾胃。

　　3、枸杞子：枸杞子補肝益腎之功效，大寒時節需要保持腎中陽氣，枸杞能夠散寒溫熱，滋補肝腎，適宜這個時節食用。

　　4、蓮子：蓮子有養心，補益益腎，固腸益肺的功效，風寒易使脾胃受損傷，進而引起心腦血管疾病，蓮子能夠補脾，養心，大寒時節食用，可以減少洗腦血管疾病的發生。

　　5、豬肉：豬肉有益氣補中，滋補臟腑，潤滑肌膚等作用，大寒時節，天氣寒冷，容易氣血不足，脾胃虛寒，食用豬肉可以有很好的滋補效果。

　　大寒節氣是幾九

　　大寒處於四九中。大寒節氣時，氣溫到達了全年的最低值，北方地區常常有雨雪天氣，大雪封山、封路的情況較為常見，即使是溫暖的南方地區，大風和降雨也頻頻出現，出行時需要格外留意路況，以防摔跤和著涼。

　　大寒節氣會不會下雪

　　看地區而定。大寒和小寒是一年當中最寒冷的時候，這時候我們北方大部分地區溫度都已達到零度以下，因此這時候下雪是很正常的。但是我國地廣遼闊，此時部分南方地區的氣溫仍然位於零度以上，特別是南方的沿海地區，因此像這種地區的話即使到了大寒節氣時也不會出現下雪的情況。具體會不會下雪的話還要根據當地實際的天氣來定。

　　大寒節氣要早睡早起嗎

　　不要。在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。 另一方面，古語有云“大寒大寒，防風禦寒”，大寒時節除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應注意保暖。

　　大暑節氣吃什麼食物 大暑八大飲食健康小常識

　　1、食物不好，多吃“苦”

　　如果胃口不好，可以多吃點“苦”，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。

　　苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。

　　鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除溼、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合大暑的時候吃。

　　2、巧用芳香植物消暑化溼

　　大暑正值“中伏”前後，是一年中氣溫最高的時候。這個時候往往心氣容易虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以抵禦酷暑，而導致中暑等問題發生，出現頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗等症狀。

　　要化解這些症狀，最好的方法是合理安排工作，注意勞逸結合;避免在烈日下暴曬;注意室內降溫;保證充足的睡眠;講究飲食衛生，正確的飲食可以幫助人體抵禦暑溼的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。

　　如果已經感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。因為新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果，但專家也提醒，夏季以溼熱為主，服用藿 香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時間長了其芳香之氣會消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。

　　3、益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。

　　4、趁暑化溼解冬病

　　大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病是最佳的治療時機，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。

　　“不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。”專家說，暑天陽氣旺盛，治病就是透過艾灸等方式利用補充陽氣來達到療養效果，通常情況下，那些冬天容易患的疾病也就是陽虛症的疾病是可以冬病夏治的。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風溼等陽 虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。

　　夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。

　　需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

　　5、多飲暖水益消暑

　　夏季養生，水也是人體內十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約佔人體重量的百分之七十左右，傳統消暑的養生方法十分推崇飲用白開水。

　　需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

　　6、藥食同粥補氣清暑

　　多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

　　多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如海帶、冬瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性。

　　多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　7、兩補一適量

　　補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、苦瓜、荔枝、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;還需喝些綠茶為佳。

　　補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;

　　適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

　　8、別大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

　　小暑節氣吃什麼食物 小暑的美食有哪些

　　小暑節氣吃的食物有：藕、新米、黃鱔、綠豆芽、餃子、芒果、六面、羊肉等。小暑時節飲食主要還是以注意飲食清淡為主，其次保證葷素搭配，多補水即可。

　　黃鱔

　　民間素有“小暑黃鱔賽人參”之說，因小暑前後一個月的夏黃鱔最為滋補肥美。而夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃黃鱔進補。

　　綠豆芽

　　小暑食三寶的“第三寶”是綠豆芽。炎炎夏日，烹製一道綠豆芽可以清熱解毒、利尿除溼。且綠豆芽的熱量很低，水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　餃子

　　俗話說“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節氣前後，而在這期間對北方人來說，餃子正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食慾不振的情況。

　　吃藕

　　民間素有小暑吃藕的說法，認為小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠治療血虛失眠。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。

　　綠豆芽

　　小暑節氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利溼熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調五臟、通經脈、解諸毒，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。

　　芒果

　　關於小暑的農諺有說到“小暑吃芒果”，在臺灣地小暑是芒果最成熟美味的季節，由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　小暑節氣的特點和風俗

　　從每年公曆的7月7日或8日開始，太陽到達黃經105°時為小暑。從字義上來講，“暑”即“熱”，說明小暑時氣候炎熱。曆書中曰:“鬥指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達於極點，故名也。”也就是說，此時天氣雖然很熱，但還不到最熱的時候，所以叫作“小暑”。

　　小暑即小熱。我國古代將小暑分為三候:“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”

　　小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地而氣溫太高而在清涼的高空中活動。進入小暑，江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，並進入伏旱期，而華北、東北地區進入多雨季節，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多。總之，小暑節氣的氣候特點是天氣炎熱，降雨增多。

　　小暑節氣飲食的原則

　　1、早餐勿冷食：很多人在大熱天裡貪圖涼爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內不會對身體產生影響，但長此以往會傷害消化功能，更會引起胃腸脹氣、食慾不振等症狀。

　　即使在悶熱的天氣裡，早餐也應該先食用熱粥、熱豆漿、熱牛奶等熱食，然後再吃一些麵食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。

　　2、辛辣性食物要適量：天熱得讓人沒有食慾，欲的作用，但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜，引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

　　3、溫熱食物要少吃：食物有性味之分，人體有寒熱之別。體質偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔，以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。

　　4、溫熱茶水消暑佳飲：飲溫熱茶水可使汗腺舒張排汗，散發體內熱量，從而降低體，有助於消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀，可彌補出汗時所排出的鉀離子，有助於糾正倦怠無力和食慾減退。