大寒節氣要防風禦寒，建議多吃這幾種食物

　　1月20號，是二十四節氣中的大寒，這是農曆二十四節氣中最後一個節氣。“大寒年年有，不在三九在四九”，所以，大寒恰在一年之中最冷的時期，因此被稱為大寒。作為一年中最冷的時節，人必須要做好禦寒，而民間對此也有“大寒大寒，防風禦寒”之所說。那麼大寒節氣吃什麼能夠幫助禦寒呢？

　　羊肉湯

　　民諺雲：“大寒大寒，防風禦寒”，大寒時節，寒氣久積，除了增加衣物以外，飲食滋補則是關鍵，羊肉則是不二的選擇，羊肉性溫，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養元素，維生素含量也非常高，有補血暖胃、開胃健脾的功效，秋冬季節常吃羊肉，可以促進血液迴圈、加速新陳代謝，既滋補又有利於禦寒。

　　小貼士：冬天吃羊肉，最好還是用其煲湯，加點白蘿蔔，或者當歸，山藥，胡蘿蔔，一同煲煮，暖心暖胃又滋補身體！

　　紅棗

　　紅棗是一種非常適合冬天食用的滋補食材。紅棗的外殼顏色大紅色，肉質粉紅色。紅棗的口感：香甜可口。紅棗可以洗淨後直接食用，也可以用來煮粥，或是用來煲湯食用都很不錯。冬天的女人要多吃些紅棗，來補充身體所需要的營養物質，還能幫助我們的身體去除寒氣。

　　雞湯

　　老話說：“逢九一隻雞，來年好身體”，雞肉很有營養，它能夠補氣補血，溫中健脾，且脂肪含量比豬肉少很多，蛋白質含量卻可以和牛羊肉相媲美，營養非常豐富還易於消化，是非常適合冬季滋補食用的食材。

　　糯米

　　中醫認為糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。明代李時珍《本草綱目》中提及，糯米脾肺虛寒者宜之，是“補脾胃、益肺氣之谷”。脾胃溫暖後，人的氣息就會變得相當順暢，從而起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。

　　不過，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。吃時最好將日常主食攝入量減少，否則會由於糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失了。特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。

　　山藥粥

　　山藥粥很有營養，因為山藥熬出來後，營養也會在粥裡面，大家都知道經常喝粥可以養胃，又加上山藥比較補，所以兩者搭配起來很合適，老少皆宜的食物。冬季大寒是老年人血管病的高發期，老年人血液中膽固醇過高也是引起各種心血管疾病的主要因素，山藥中含有薯蕷皂有加速體內膽固醇代謝速度的功效，可阻止血脂的形成和沉澱，特別是在大寒節氣特雖適合煮山藥吃。

　　海帶豆腐湯

　　海帶有豐富的碘，碘進入人體後，對於甲狀腺有著不錯的促進作用，能快速的產熱，可以提高人體的基礎代謝，使皮膚產生一定的熱量，不至於畏懼含量。而豆腐裡面有豐富的蛋白質及其營養元素，兩者搭配在一起，可增強抗寒的能力。

　　牛肉

　　牛肉是僅次於豬肉的第二大肉類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素A、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等人體需要的營養素。牛肉脂肪含量低，熱量高，且氨基酸組成更接近於人體需要，對增強免疫力，提高機體抗病能力很有幫助。牛肉有補中益氣、強筋健骨、健脾養胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬補益佳品。

　　眾所周知，這是一個看臉的社會，五官是父母遺傳的，這沒辦法改變，但是好的皮膚卻是可以吃出來的。像護膚品，整容等那都是治標不治本。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、石榴

　　專家表示，石榴富含維生素C，有助於防曬護膚。其中的鞣花酸等多酚物質可抗擊人體自由基，保護角質，從而使用皮膚豐滿柔軟光滑。每週應吃一個石榴，皮膚保證滑溜溜。

　　2、藍莓

　　藍莓中抗氧化劑含量幾乎超過其他任何食物。抗氧化劑有助於保護皮膚免受由於日曬、情緒壓力或過量運動導致的自由基損傷。專家建議，每天吃藍莓可防止因皮膚細胞損傷而導致的皮膚老化和皺紋增多等問題。

　　3、西紅柿

　　西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發現，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈。

　　4、西瓜

　　西瓜不僅清新可口，還富含維生素C、番茄紅素和鉀。有助於調節人體水分平衡，使細胞得到充分的營養，讓皮膚更滋潤。

　　5、蘋果

　　蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個蘋果。

　　6、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預防色素沉澱，保持皮膚白皙，並有助於消除皮膚上的雀斑。

　　7、草莓

　　草莓中的維生素c可促進膠原纖維生成，使皮膚光滑有彈性。

　　8、桑葚

　　營養成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現代醫學證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、促進新陳代謝等功能。

　　有不少人，明明沒做過什麼傷害身體的事，也沒有不良的嗜好，甚至還挺注重養生。可是在體檢的時候，仍被查出了 甲狀腺結節、乳腺增生、子宮肌瘤。

　　身體裡容易長疙瘩，瘀堵不通，有結節，往往都和情緒有密切的關係，情緒不舒暢了，氣鬱氣滯了，這些氣堵在身體裡出不去，慢慢就會氣滯血瘀。那麼，氣血又是因為什麼而瘀堵的呢？因為肝鬱。

　　所以預防結節，就要遠離負面情緒，避免因生氣而傷身。愛生氣的人平時應該多吃一些能夠疏肝理氣，化積化瘀化結方面的食物，比如以下幾種食物。

　　青皮

　　橘子皮分為兩種，一種是成熟橘子剝下的皮，經過曬乾炮製的成品，叫做陳皮。另一種是未成熟的橘子上剝下的皮，曬乾，叫做青皮。

　　青皮和陳皮都是橘子皮，都有理氣行氣的作用，但是它們的功效也有一些差異。青皮入肝經，能夠梳理肝氣，而陳皮助青皮理氣，兩者搭配泡水喝，對肝氣鬱結有很好的治療效果。

　　青皮的口感沒有陳皮那麼醇厚，會帶有一點點偏苦的果香，但是很清新，感覺自己體內鬱結的氣，一下子都衝開了。

　　平時可以用青皮泡水喝，取3~8g青皮，煮水或泡水，直接飲用，不過青皮久煮會苦，建議控制一下煮的時間，方便點的話，用熱水泡開即可。

　　雞內金

　　殺雞後，取出雞肫，剝下內壁，洗淨，乾燥，即得雞內金。雞內金具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等作用，常用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛和膽脹脅痛等症。雞內金還能起到軟堅散結的作用，尤其是對於結節增多，不妨吃點雞內金進行緩解，把雞內金磨成粉進行服用，可以比較快的把結石分解、排出，對於提高身體代謝能力是有效的。

　　藻類

　　海帶、髮菜等藻類食物具有豐富的營養價值，富含鈣、鐵、碘等營養元素，具有一定軟堅散結、消腫利水的效果，適當食用有一定化瘀散結的效果。且藻類中含有豐富的碘元素，適量補充對維持甲狀腺功能有一定作用。

　　薏米

　　我們都知道薏米是有不錯的祛溼效果，但其實它也有散瘀化結的效果，在日常的生活中可以食用一些，薏米中的膳食纖維、維生素等營養物質，對身體有很好的補充作用。並且它的利尿效果也非常的好，有助於體內的垃圾和毒素能夠及時地排出體外，緩解結節帶來的影響。

　　白蘿蔔

　　一直以來，蘿蔔都是有賽人參的稱號，能夠看出，對身體而言，蘿蔔是有不錯的養生效果。白蘿蔔中的膳食纖維以及其他的營養物質比較豐富，人體食用以後，能夠促進代謝的能力，將體內的毒素以及垃圾及時的排出，起到散結的效果。