大年初一有什麼禁忌？

　　2014-1-18 17:04:00 中國食品科技網 農曆新年第一天，人們都希望一年的開始百事遂意，有個好兆頭，因此，這一天禁忌很多。這些禁忌集中體現了人們趨吉避凶、祈福迎祥的心理。

　　禁忌一

　　首要的一忌是不能掃地和倒水，怕因此帶走了財氣。然而，大年初一，全家人團聚，再加上拜年的人們進出不斷，吃花生、嗑瓜子、吃水果、抽菸，剝下的皮、殼、渣、紙屑、菸頭滿地都是，不掃不行，於是人們就想出個變通的辦法——改往外掃為往內掃，象徵財寶進門，掃好後裝在垃圾桶或紙簍裡不倒掉，財寶便留住了。

　　禁忌二

　　其次，小孩子不許說不吉利的話。什麼“打、殺、砍、輸、死、窮、賠、鬼”等字眼一律不許沾邊。為防萬一，許多家庭便貼上“童言無忌”的紅紙條以破解。

　　禁忌三

　　還有，忌打破杯盤碗盞，如果不小心失手打破了碗碟，得趕緊說一聲“碎碎（歲歲）平安”。吃飯時，不能用開水泡飯，也不能用湯泡飯，否則不但出門必雨，而且註定是一年裡只有吃窮飯的“窮命”。吃完飯不能說“吃完了”，要說“吃好了”。這天不能動刀剪，否則會斷絕仕途財路。婦女也不得動針線，否則這位女子一年到頭和別人爭吵不休或渾身會有針刺般的不舒服。另外，餃子煮破了，忌說破，要說“掙了”。

　　民俗專家表示，禁忌的目的是要趨吉避凶，祈求來年的好運氣。雖然在今天看來可能會覺得有點迷信，甚至可笑，但若把“禁忌”以中國傳統文化的傳承來看待，其實也是獨具特色、別有一番風味的。

　　大年初一的習俗有哪些

　　一、接年炮仗

　　在大年初一的慶祝活動從凌晨12點就已經開始人們會在除夕夜一家人團聚，一家人看著春晚，玩著牌熬夜迎接農曆新年的到來，並在零點時分，點燃炮仗、煙花，迎接新年的到來。

　　二、開門炮仗

　　初一早晨，在吃早晨前，會先放炮仗，去“開門大吉”之意，所以也叫做“開門炮仗”。陣陣爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。鄉里鄉親，街坊四鄰見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。

　　三、吃齋

　　經過了年三十團夜飯的大魚大肉後，初一首餐飯，全家人卻要吃素食。源自“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。常見的早晨如湯圓取意是：事事如意，全家團圓美滿;餃子取“更年交子”(來年交好運)之意;麵條寓意“年年長久”等老百姓常吃的美食。

　　四、不殺生，不掃除

　　每逢春節，都有很多約定俗成的習慣要遵守，俗稱年禁。因為正月是一年之始，人們往往將它看作是新一年運程的兆示期，因此過年的時候“禁忌”特別多。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊，否則財也會被掃出去。在農村如果這一天需要去水井裡打水，需要上香才能向水龍王借水。

　　五、拜神

　　相信大家都知道每年都有人在寺廟排十幾二十個小時的隊，為的就是在新年的第一天，上得頭柱香，取得新年的頭彩!也為自己和家人祈福保一年的順利平安。

　　在廣州正月初一這天，街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。而在海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香後就可以開始祭祖了。祭祖完後，紅紅火火新的一年就開始了。

　　六、拜年討壓歲錢

　　新年的第一天小孩子們都會跑到長輩的跟前，乖巧的向爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜年，這時長輩們會露出慈祥的笑容，並把早以準備好的紅包，發給晚輩，而這個紅包也有個特別的稱呼“壓歲錢”。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關於壓歲錢的來由，壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼，保佑平安。相傳壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，壓歲錢最初的用意也是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅邪，幫助小孩平安過年，祝願小孩在新的一年健康吉利、平平安安。

　　七、喝“元寶茶”

　　在浙江紹興有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習俗。所謂“元寶茶”，一方面是這裡用的茶葉比往常提高一個檔次，並且在家裡的茶缸中新增一顆“金橘”或“青橄欖”來指代“元寶”，象徵新年“元寶進門，發財致富。”二是因為茶缸上貼有一隻紅紙剪出的“元寶”，大致意思也不外乎“招財進寶”。

　　傳統拜年禮儀

　　一是叩拜，未成年人給輩分較高的長輩拜年時，要行叩首大禮。

　　二是躬身作揖，一般是晚輩向長輩拜年時所用，俗稱“吉拜”。行禮時，雙手抱拳前舉，左手握右手，拱手齊眉，上下加重搖動幾下，重禮可作揖後鞠躬。

　　三是抱拳拱手，多是平輩間的拜年。標準的男子姿勢是右手成拳，左手包住，因為右手是攻擊手，包住以示善意;女子則相反，但不抱拳，只壓手。這和自古“男左女右”傳統一脈相承。

　　大年初一有什麼禁忌

　　1、嫁出去的女兒潑出去的水，女兒是不能在初一回孃家的，民俗認為初一回去會把孃家吃窮，而且初一比較忙碌，婆家的事情很多需要處理，所以初二初三比較適合回孃家。

　　2、不許說不吉利的字眼，尤其是孩子，比如壞，死，破等等，說了肯定會被家長罵的。

　　3、早餐要吃乾飯，在很多地方早上必須吃餃子，而且是現煮的，剩飯在新年是不能吃的。吃乾飯的含義是一年都很富有。

　　4、住農村大院的要遵守這個習俗了，無論是屋內還是屋外的垃圾，必須往屋裡掃。垃圾代表財運，留到年後再統一清理。

　　5、不可以隨意潑水，古人認為初一到初三是水神的生日，所以不要去打攪他們。這樣才能確保這一年平平安安。

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　　大年初一禁忌

　　1、早餐忌吃稀飯、葷食和藥品

　　據說古時候窮人吃不上飯才會吃稀飯，所以大年初一的上午一定不要吃稀的，表示家裡整年都會很富有。大年初一的上午叫做“萬神盛會”，所有的神都會出來拜年，記得不要，儘量吃素。

　　2、出嫁的女兒不可以孃家

　　有這樣的民俗：過年的第一天如果嫁出去的女兒回孃家，會把孃家吃窮，因此只能在初二回孃家。

　　3、不要給正在睡覺的人拜年

　　大年初一拜年時，如果對方還在睡覺，記住不要給他拜年，傳說這會讓對方一整年都在病床中。

　　4、禁忌吃藥

　　大年初一，除了重病不得不吃藥之外，最好不要吃藥。

　　5、大年初一不能借錢或催債

　　春節期間，不管是被要債或是給別人借錢的人在一整年都會很倒黴，記得要在年前還清債務，初一到初五也不能傷門討債，否則會倒黴一整年。

　　有這麼一句順口溜：初一向別人借錢，一年四季靠外援，初一借給別人前，財產外流一整年。

　　6、初一不能睡午覺

　　初一睡午覺會懶一整年，民間流傳的這個說法是來自古訓：“禁晝寢”勸人不要懶散，否則會影響整年事業運。另外，過年期間白天睡午覺，表示整年都會很懶惰，因為過年期間有很多客人到家裡拜年，如果睡午覺的話對人很失禮。

　　7、催人起床不能喊名字

　　大年初一的上午，不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年都會被人催促做事情。

　　8、禁忌殺生、禁忌用刀具

　　刀意味著兇與破不吉祥之意。

　　9、禁忌倒汙水、垃圾、掃地

　　過年期間不要做打掃衛生工作，老人常說這樣容易把家中財氣掃掉。

　　10、忌打破東西、鏡子、陶瓷等物品

　　這樣會破財運，如果真的很不幸運打破打碎了，趕緊用紅紙紅布把破碎的物品包起來，心裡默年“歲歲平安”。

　　11、忌動針線

　　民間說法：初一如果動了針線，就是挑了龍筋會長針眼（生下的小孩眼睛如同針眼一樣小）。婦女也不得動針線，否則這個女人一年到頭爭吵不休，甚至渾身有針刺般的不舒服。

　　12、不要讓別人從自己口袋取物件

　　過年期間不要讓人從自己口袋中掏東西，這樣表示你整年的錢財都會被別人掏走。

　　13、大年初一、初二不能洗衣服

　　民間傳說水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。

　　14、大年初一忌哭泣

　　過年不能打人、罵人以及哭泣。啼哭是“歹頭彩”，兆示疾病、兇禍。

　　此外，還忌小孩說髒話、年輕人打架鬥毆、家裡人抬槓拌嘴。

　　大年初一習俗

　　1、開門炮仗

　　春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。

　　2、拜神

　　同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟裡燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香後就可以開始祭祖了。祭祖完後，紅紅火火新的一年就開始了。

　　3、吃齋

　　吃過了年三十的大魚大肉後，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往後就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。

　　4、飲屠蘇酒

　　屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很別緻。一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，後飲以示挽留。

　　5、吃年糕

　　大年初一吃年糕是中國人的傳統，寓意著“節節高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

　　6、吃餃子

　　除夕、大年初一吃餃子是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

　　7、吃湯圓

　　大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因為在家鄉話中，常常將“闖禍”稱為“闖了‘湯圓’子”。