大暑吃什麼食物最好

　　大暑吃什麼食物最好 大暑節氣的特色飲食

　　1、鴨肉

　　肉的種類有很多，平時我們最常吃的就是豬肉，不過對於上火了想要降火的朋友們來講還是多吃一些鴨肉比較好一些。中醫認為，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。

　　2、包心菜

　　包心菜也就是我們叫的圓白菜，它所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中鈣的含量是黃瓜的2倍，包心菜還含有人體較多的微量元素鉬和錳，以上營養元素是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它們能夠促進人體物質代謝，十分有利於兒童成長髮育。常食可以降火、清心潤肺。其中所含的維生素C還能夠增強機體的抗癌能力。

　　3、蓮藕

　　蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑;熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。

　　4、蓮子

　　夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　5、蘿蔔

　　民間把蘿蔔稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

　　6、苦瓜

　　有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

　　大暑飲食禁忌

　　1.忌用冷飲降溫

　　大暑期間，是一年中陽氣最為旺盛的時候，除了暑熱之氣，還會兼夾溼濁之氣，人們為了解暑往往還會飲用大量啤酒等飲料以解暑，稍有不慎就會造成胃腸不適，進而導致腹瀉。

　　2.忌大量飲水

　　應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。

　　3.忌吃大量油膩食物

　　應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。

　　4.忌吃辛辣食物

　　夏天腸胃吸收消化能力較弱，吃辛辣食物雖然可以開胃，但卻不能多吃，否則會傷及脾胃。

　　1、大暑吃的傳統食物有：蓮子湯、羊湯、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鮮荷葉湯等。

　　2、明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。

　　3、夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的。先把蓮子去蕊，然後放到水中浸泡一個小時，其間把銀耳撕碎洗乾淨，然後用清水沖泡一會兒，取一鍋，加適量水，放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時，直至湯色變成透明色的，加入適當的冰糖就可以了。

　　4、山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。

　　5、營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。

　　6、廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草別稱涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬乾後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

　　7、溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

　　8、在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品，主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

　　導語：大暑一般處在三伏裡的中伏階段，這時我國大部分地區都是一年中最熱的時間，所以大家需要吃一些食物來降溫。那麼，大家清楚2022大暑吃什麼食物最好？2022大暑節氣吃哪些食物最好？一起來看看。

　　2022大暑吃什麼食物最好

　　苦味菜

　　俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

　　西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

　　綠豆粥

　　夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

　　西紅柿

　　德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

　　鴨肉

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

　　大暑養生保健偏方

　　大暑養生保健偏方——新鮮薄荷方

　　原料：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克。

　　製法：先將薄荷加水煎湯，待其冷卻，再用大米煮粥，快熟時加入冰糖、薄荷湯，再煮一二沸，即可。

　　用法：每日兩次。

　　主治：中暑。

　　大暑養生保健偏方——鮮竹葉方

　　原料：鮮竹葉lO克，鮮薄荷葉2克，綠茶5克。

　　製法：將鮮竹葉、鮮薄荷葉、綠茶開水沖泡，代茶飲用。

　　用法：量隨意。

　　主治：中暑。

　　大暑養生保健偏方——苦瓜方

　　原料：苦瓜1個，綠茶適量。

　　製法：將苦瓜上端切開，去瓤，裝入綠茶，把苦瓜掛予通風處陰於。取下洗淨，連同茶葉切碎，混勻。每服10克，以沸水衝沏，代茶頻飲。

　　用法：每日一次。

　　主治：中暑發熱、口渴煩躁、小便不利等症。

　　大暑養生保健偏方——青竹葉方

　　原料：青竹葉1把，鮮藿香葉30克，茶葉10克，青蒿15克。

　　製法：先將竹葉、藿香、青蒿三味加水煎湯，取汁衝沏茶葉，代茶飲用：

　　用法：每日一劑。

　　主治：中暑高熱、汗出、口渴、煩悶、噁心、嘔吐等症。

　　大暑注意事項

　　1、穿著棉質服裝

　　大暑裡穿淺顏色的衣服，可以減少衣服隊熱量的吸收，這樣穿起來比較涼快;而深顏色的衣服則會吸收更多的熱量，這樣子會使人悶熱。棉織品透熱、吸汗優於化纖製品。所以，大暑天運動著裝以淺顏色棉織品為最好，款式越寬鬆，散熱效能就越好，顏色越淺越不容易吸熱。

　　2、晨練不宜過早

　　大暑天時天亮的時間都比較早，很多有晨練習慣的人都是天一亮就出門運動。但是其實晨練的時間不宜太早，以免影響正常睡眠。

　　3、避免陽光直射

　　大暑天每天上午11時到下午4時是紫外線、紅外線最強的時候。過強的紫外線可造成皮膚和眼睛的損傷，並可致皮膚癌。而長時間照射紅外線，可使顱內溫度上升，腦膜出現炎症，發生日射病。因此應儘量避免在陽光最強的時候在室外運動，更不可光著上身運動。