由於長期適應環境的結果，大熊貓從食肉變為食竹，它的臼齒也變得特別寬大，適於磨碎竹的纖維，大熊貓愛吃冷箭竹、墨竹、水竹，尤其愛吃竹筍。
熊貓其實非常挑剔，不會吃扎嘴巴的老竹子。它們會用嗅覺跟視覺雙重確認，只選擇鮮嫩的新竹。
由於長期適應環境的結果，大熊貓從食肉變為食竹，它的臼齒也變得特別寬大，適於磨碎竹的纖維，大熊貓愛吃冷箭竹、墨竹、水竹，尤其愛吃竹筍。
熊貓其實非常挑剔，不會吃扎嘴巴的老竹子。它們會用嗅覺跟視覺雙重確認，只選擇鮮嫩的新竹。
大熊貓吃竹子不會塞牙。
大熊貓：屬於食肉目、熊科、大熊貓亞科和大熊貓屬唯一的哺乳動物。僅有二個亞種。雄性個體稍大於雌性。體型肥碩似熊、豐腴富態，頭圓尾短，頭軀長1.2-1.8米，尾長10-12釐米。體重80-120千克，最重可達180千克，體色為黑白兩色，臉頰圓，有大的黑眼圈，標誌性的內八字的行走方式，也有解剖刀般鋒利的爪子。大熊貓皮膚厚，最厚處可達10毫米。黑白相間的外表，有利於隱蔽在密林的樹上和積雪的地面而不易被天敵發現。
生活在海拔2600-3500米的茂密竹林裡，那裡常年空氣稀薄，雲霧繚繞，氣溫低於20℃。有充足的竹子，地形和水源的分佈利於該物種建巢藏身和哺育幼仔。大熊貓善於爬樹，也愛嬉戲。爬樹的行為一般是臨近求婚期，或逃避危險，或彼此相遇時弱者藉以迴避強者的一種方式。大熊貓每天除去一半進食的時間，剩下的一半時間多數便是在睡夢中度過。在野外，大熊貓在每兩次進食的中間睡2-4個小時。大熊貓99%的食物都是竹子，可供大熊貓食用的竹類植物共有12屬、60多種。野外大熊貓的壽命為18-20歲，圈養狀態下可以超過30歲。
大熊貓吃的竹子是冷箭竹、八月竹、實竹子、筇竹、大葉筇竹、箬竹、少花箭竹、短錐玉山竹、北背玉山竹、峨熱竹、巴山木竹、糙花箭竹、缺苞箭竹、華桔竹等。
圈養大熊貓常用的食用的竹子種類有巴山木竹、刺竹、白夾竹、箬葉竹、淡竹、苦竹、闊葉箬竹、毛竹又名孟宗竹、冷箭竹、柺棍竹、矢竹、三月竹筍、方竹筍等。
竹：
竹，別名竹子，屬禾本科竹屬植物，分佈於熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區，竹子對水熱條件要求高，性喜富含有機質、水分充足的土壤環境。竹子不光運用於紡織產業、工藝品行業，還具有藥用價值，具有去火清涼、鎮咳祛痰的效果。竹象徵君子之道，與梅花、松被稱為歲寒三友。
竹子是一種速生型草本植物，其葉呈狹披針形，竹筍長１０至３０釐米，成年竹通體碧綠節數一般在１０至１５節之間。竹子花像稻穗，開花後竹子的竹乾和竹葉則都會枯黃。
在日本及韓國，有人會用之配以海鹽、黃土等，以類似鍊鋼的方法，加工成青竹鹽（或稱竹鹽），作為調味料、甚至加進個人衛生用品之中，竹鹽牙膏就是當中較知名的產物。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。