大盤雞裡需要放茴香、花椒等香料調味。
大盤雞所需材料:雞肉、土豆、尖椒。
調味料:蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、茴香、幹辣椒、料酒、雞粉。
大盤雞做法步驟:
整雞剁成塊,焯去血沫雜質;土豆、尖椒切塊;油熱放入花椒炸香,放入焯好的雞塊、幹辣椒翻炒至變色;放入蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水燉20分鐘,水以沒過雞塊為宜;放入土豆、尖椒、雞粉、繼續燉10分鐘;將腰帶面煮熟;放入煮好的腰帶面燜5分鐘即可。
大盤雞裡需要放茴香、花椒等香料調味。
大盤雞所需材料:雞肉、土豆、尖椒。
調味料:蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、茴香、幹辣椒、料酒、雞粉。
大盤雞做法步驟:
整雞剁成塊,焯去血沫雜質;土豆、尖椒切塊;油熱放入花椒炸香,放入焯好的雞塊、幹辣椒翻炒至變色;放入蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水燉20分鐘,水以沒過雞塊為宜;放入土豆、尖椒、雞粉、繼續燉10分鐘;將腰帶面煮熟;放入煮好的腰帶面燜5分鐘即可。
根據個人口味選擇放與不放。
泡椒雞爪的做法:
1、精選個大鳳爪,洗淨,入沸水鍋中煮1015分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用。
3、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻。
4、取老壇泡菜水,約與開水等量,倒入盛開水容器中,與開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘。
7、取出,裝盤
注意:蒜和山海椒在開水未冷時倒入更能逼出其香味。
煙花炮竹可以說是每每春節到來之際家家戶戶都會買的東西,但是近幾年因為環境關係很多地方都開始禁止燃放煙花,下面小編就以成都為例一起看看成都哪些地方不可以放煙花。
成都春節能放煙花,但是要在指定的地點。
春節作為一年中最為隆重的節日,煙花炮竹可以說是必備的單品。不過由於限下人們越加的關注環境質量,各個城市都開始禁止燃放煙花爆竹,成都也是如此,像青白江區與廣漢市邊界以南、108國道以東、貨運大道以北、青白江大道以西的青白江轄區都是不能燃放的,不過其他的一些地方還是能夠燃放的。
成都哪兒可以放煙花是時下很多人都有的疑問,但由於時下就過年還有一短時間所以具體的地方並不是明確,不過像錦江區、青羊區、金牛區、武侯區、成華區行政區域內,以及其他區伸入G4201繞城高速路段外側五百米生態保護帶以內的地區禁止燃放煙花爆竹。其他區域禁止燃放煙花爆竹的範圍,由市或者區(市)縣人民政府劃定。此外,重汙染天氣應急預警期間,全市行政區域內禁止燃放煙花爆竹。
主城區嚴禁菸花,周邊地區如唐家寺可以買菸花。不過燃放煙花的時候切記不要再禁止的地方,一旦違反由公安機關依照相關法律、法規予以處罰;造成嚴重後果、危害公共安全,構成犯罪的,依法追究刑事責任。