1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸燻殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑膠袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋;如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉
3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑膠袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。
超市大米不生蟲的原因有環境、溫度、工作人員例行檢查等。
1、環境原因：事實上不管在什麼地方儲存的大米，時間長了一定會生蟲。超市的散裝大米似乎不生蟲的原因是超市散裝大米一般放置在，超市較乾燥的地方遠離生鮮蔬菜區，和麵粉、豆類等乾貨放在一起。
2、溫度原因：而且，超市空調溫度較低，特別是食物類的空調溫度一般在１８℃左右。這樣的低溫和乾燥的環境，不易滋生蟲類。即便，不小心招來有蟲子，在這麼低的溫度下，是不可能太量繁殖的。
3、工作人員：散裝大米的話，超市一般會有工作人員例行檢查，一旦發現生蟲了，便立刻下架；或者將蟲子清除掉之後，把容器底部的大米翻一下，翻到明面上，再進行售賣；如果是袋裝大米，那就很簡單了，因為廠家在包裝之前都是經過仔細檢查的，同時採用的是真空密封包裝法，平時只要沒有開口，不漏氣，正常情況下不會生蟲。
1、民以食為天，我們都知道在所有食物中，米飯是我們生活中唯一個百吃不厭的食物，並且，沒有任何食物可以代替它。不過，經常買菜做飯的小夥伴，是不是和我一樣，曾經苦惱這樣一件事情，為什麼超市裡賣的大米不會生蟲，而買回家沒幾天就會出現蟲子，冬天還好，夏天就特別嚴重？
2、事實上不管在什麼地方儲存的大米，時間長了一定會生蟲。但是，我們平時看到超市的散裝大米似乎不生蟲是什麼原因呢？其實，我們仔細觀察不難發現，超市散裝大米一般放置在，超市較乾燥的地方遠離生鮮蔬菜區，和麵粉、豆類等乾貨放在一起。
3、而且，超市空調溫度較低，特別是食物類的空調溫度一般在18℃左右。這樣的低溫和乾燥的環境，不易滋生蟲類。即便，不小心招來有蟲子，在這麼低的溫度下，是不可能太量繁殖的。而且，超市有專門的管理人員定時檢查，若是發現大米滋生了蟲子，會把蟲子清理掉，必要的時候還會把大米下架處理。
4、也有人說，超市的大米被工作人員加了一些新增劑，不僅能驅蟲還能保鮮。其實，這種說法並不完全是對的。根據有關部門透露，大米被加新增劑的事情少之又少，當然，不排除有個別商家會新增。
5、看到這裡，想必大家都應該清楚為什麼，超市大米不易生蟲子，而買回家的大米沒幾天就會生蟲。因為，環境不同，幾乎所有人買回來的大米都會放置在廚房，而廚房本身就是一個潮溼的地方。我們都知道潮溼的地方更吸引蟲子，而大米經常暴露在空氣中自然就會吸引蟲子。