大米有蟲子了怎樣處理

　　大米有蟲子，處理的方法有：

　　1、由於米里面生的蟲比較乾淨，所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑乾淨，並將米清洗乾淨，就可正常食用。

　　2、生蟲不嚴重時，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時後取出。

　　3、將米放在陰涼處晾乾，可讓蟲子飛走或爬出，還不會影響口感。

　　米蟲通常指的是米象，又稱象鼻蟲。常在穀物中被發現，因為繁殖速度快，為穀物中主要的害蟲之一。米象的幼蟲如蛆，白色，在米粒中生長，化蛹、羽化也都在米粒中，以米為食，最後掏空米粒，身體會沾滿白色的米粉，並於米堆上交尾產卵。

　　1、用篩子將大米中的蟲子篩除，放在陰涼通風處。充足的太陽下，把大米拿出曬，翻米使其受熱均勻。

　　2、將盛米口袋放在花椒水中煮後晾乾裝米，另用紗布包住花椒放在米袋的上、中、底，紮緊袋口，放在陰涼通風處。

　　3、盛米的缸底鋪上層草木灰，蓋嚴置於陰涼乾燥通風處。大米和海帶以100:1的比例混裝，10天后取出晾曬，反覆幾次。

　　米蟲主要以水分和大米中的澱粉為食，其蟲子本身沒有毒性，煮大米將大米清水洗淨即可蒸煮。若發現大米生蟲很長一段時間，蟲子已經到處都是，大米出現空心或者斷裂情況，不建議食用，雖然沒有毒，但大米口感極差，並且營養大量流失。

　　米象屬於鞘翅目，象蟲科，又名米蟲、谷牛。是全變態昆蟲，其一生經歷為：卵、幼蟲、蛹、成蟲四個發育形態，是貯藏穀物的主要害蟲，主要寄生在貯存 2~3 年的陳糧中，如玉米、水稻、小麥、高粱和麵粉等穀物，其成蟲啃食穀物顆粒，幼蟲在穀物內部蛀食。由於其生長繁殖速度很快，為害甚廣，地理分佈可以遍佈全世界，而在我國，則主要分佈在南方。近年來米象為害較為嚴重。