不可以。大米變黑可能是已發黴或存放時間過長，無論哪種原因，大米發黑證明細菌滋生，可能存在黃麴黴素，食用不利於身體健康。
大米存放技巧：
1、袋裝米應存放在陰涼、通風、乾燥區域，廚房由於有煤氣灶等熱源，再加上烹飪油煙和經常燒水，溼氣較大，不適合存放，窗戶邊難免會淋到雨水，也不宜存放。
2、存放時米袋應遠離地面至少０.５米，不要緊貼牆壁，避免牆壁返潮帶來溼氣，防止昆蟲滋擾。
3、新米和陳米不要混合在一起，袋裝和散裝大米也不要混合在一起。
4、開袋大米應倒進潔淨、乾燥的密封容器中，密閉儲存。
5、大米無需曝曬。部分人認為大米曝曬可以紫外消毒、防蟲驅蟲，實際上不僅沒有任何作用，還會損耗大米營養成分，大大降低大米品質，且把曝曬的大米重新擺回原先潮溼環境，反而更容易發黴、生蟲。
可以。芒果是一種營養豐富的水果，在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損，芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，有少量褐變黑斑是可以食用的。
芒果放久了會發生變質反應，變質的芒果也會產生黑斑，而且還有異味，這樣的芒果不能食用。正常情況下，芒果是不會出現部分變黑的情況，芒果出現一部分變黑的情況一般是腐敗變質導致的，變質的芒果中已經產生了有害物質，食用後容易產生身體不適，腸胃不佳的人群會出現肚子不舒服的情況。
新鮮的芒果核應該是黃色或者青色的，沒熟透的芒果果核應當是白色的，無論是怎樣的情況都不應該是黑色的，芒果核出現變黑的情況應該是儲存不當引起的，建議不要食用，以免造成身體不適。
蝦變黑主要是因為蝦體內的多酚氧化酶使酪氨酸產生黑色素，而蝦頭部的多酚氧化酶更多，所以就會出現這樣的情況，從冷凍室拿出來後，放入到冷藏室中，讓多酚氧化酶進行了氧化，所以導致了這樣的情況。這樣的蝦不是特別新鮮了，但是食用是沒有關係的，可以將蝦頭和蝦殼除去繼續食用。
1、看情況。
2、無花果變黑是否可以食用，要透過具體的情況來進行評價，一般如果外表是青色的無花果，可能會有發黑的跡象，因為有黑斑，但是一般出現了這種情況，無花果的果肉也是可以食用的，只需要把外皮剝掉就可以了。
3、如果無花果的裡面也出現了腐爛的情況，這時不可以食用，很有可能是受到了細菌的感染。 ...
1、藕變黑不能吃。
2、藕變黑後，大多是發生了變質或者氧化，口感也會發生變化，出現發苦等現象，因此藕帶變黑不能吃。正常情況下，藕是雪白的，其中含有豐富的維生素和纖維素，只有在發生黴變或經過氧化還原反應後才會變黑，當藕變黑後，其實質也會發生相應變化，食用後還有可能引起胃腸道不適，出現噁心、嘔吐、腹脹、腹 ...
蝦放在冰箱裡變黑了不能吃了。
蝦變黑了不排除是由於蝦肉變壞的表現，這樣的蝦肉就不能再吃了，以免對人體造成傷害。
冷凍儲存也並不能阻止蝦變黑，但蝦體內的酶作用需要氧氣參與，因此抽真空口再冷藏可以防止生蝦變黑。另一個方法是將酶滅活，一般採用加熱法，即將蝦肉煮沸，在水底鍋中煮沸，若未煮沸過一段時間後仍會 ...
蘆筍變黑了不能吃。蘆筍變黑，可能是因為蘆筍的水分已經流失，或者是儲存不當腐敗或病蟲害引起，證明蘆筍已經不新鮮，食用對身體有害。
蘆筍：
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽 ...
視情況而定。一般生活中土豆變黑的情況都是因為土豆在接觸空氣之後出現的氧化，可以繼續食用，對身體沒有影響。有的土豆變黑的原因可能因為出現變質，這種變質而變黑的土豆則不可以繼續食用，食用之後會對身體健康造成一定影響。
怎樣防止土豆絲變黑：可以將其置於水中或則是在冰箱中儲存，這樣的土豆絲都不會變色，置於水中 ...
1、可以。燕窩是天然產品，沒有後期新增防腐劑等。當燕窩幹活中水分較多時，沒有做好儲存，有可能出現長毛等現象，屬於正常，泡發的時候用牙刷刷掉就可以，不影響營養。
2、但是燕窩如果過了保質期，多半已經發生了變質反應，因為燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物，比較容易黴變，如果燕窩已經有長黴斑、黴點、腐壞等情 ...
1、如果香蕉放置的時間太久的話會導致香蕉的外表皮變黑，這種情況下香蕉還是可以吃的。
2、但是如果香蕉因為碰撞導致的香蕉的果肉也變黑了，這種情況下的香蕉是不可以吃的。
3、未熟透的香蕉不宜食用未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。 ...