1、大腸在醃製的時候放2克的食用鹼就可以了，再加上兩勺鹽、兩勺白酒，能很好的去除大腸的腥臊味和肥油，大腸在炒之前需要先焯水煮1分鐘。
2、撈起後放入冷水中浸泡，炒的時候用大火爆炒幾分鐘就可以，這樣炒出來的大腸口感才比較脆。
在製作大腸的時候可以新增5克澱粉和5克食用鹼，食用鹼的用處就是讓大腸變得爽脆。
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
1、肉剔去筋膜，提前泡好花椒水備用；
2、處理好的肉切比小拇指稍細長短差不多的條狀；
3、放入調料順時針攪打至料汁都吃進肉裡醃製半小時；
4、等待醃製肉的時候把麵糊調好；
5、鍋中放寬油燒至筷子放入油中起泡開始炸肉；
6、醃製好的肉取一半放入麵糊中攪拌均勻；
7、筷子夾一根一根均勻掛漿的肉入油鍋反覆翻面炸至金黃撈出，脆脆的肉就炸好了。
原料：掌中寶300克、炸花生米50克、鹽、鍋巴、澱粉、蔥、姜、花生油各適量。
做法如下：
1、掌中寶洗淨，加鹽、味精、澱粉上漿，入油鍋時，油溫不能過高；
2、鍋巴下油鍋炸脆，花生米炸熟；
3、油鍋燒熱，下蔥段、薑片煸香，入各原料及鹽、味精、料酒調味，翻炒幾下，淋上香油即可。 ...
椪柑是現在當季水果，如果你買到了不太成熟的椪柑的話，是可以放一段時間再吃的，這樣就會慢慢變甜。那麼，椪柑怎麼挑選甜的？小編為您帶來解答。
椪柑要放多久才會變甜
視情況而定。
對於還剛剛摘下來，不太成熟的椪柑來說，建議可以將其放置在紙箱中，然後置於室內陰涼、通風、乾燥處進行儲存，一般放置3-5天 ...
5至10克。
三七燉雞是用三七、母雞製作的一道家常菜，口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。三七粉每天只能吃5至10克，按照這個量即可，具體步驟如下：
1、準備半隻雞，三七兩粒，清洗乾淨，三七表面要用刷子刷乾淨黃色的粉末；
2、燉鍋加少量水，放進整粒的三七燉半個小 ...
1、放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以後，就會變軟，變熟，果汁的數量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間；
2、把菠蘿和蘋果、梨及香蕉等放在塑膠袋裡密封，因為熟透的蘋果 、梨以及香蕉等水果在儲存時會稀放出一定數量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以後，就能讓菠蘿快速變黃。 ...
摩羯座，和別人搞曖昧，需要很長時間才會下定決心要告白，摩羯座一般是耐不住性子的，他不會那麼輕易的向一個人表白，他會考慮到未來幾十年對對方負的責任，所以摩羯座會考慮自己是否能承擔戀愛的責任，是否能夠對方帶來幸福，只有他確認自己可以達到這些條件時，才會勇敢的告白，你也可以說摩羯想太多了，但是正是因為他肯想那 ...
水瓶座如果和一個人搞曖昧，也需要一段時間才會下定決心告白，這個時間段其實不一定有可能只是一個小時，有可能卻是一年，或者三年五載，水瓶座會看自己的心情辦事，他們做事沒有絕對的對錯標準，他覺得是時候告白了自然就告白了，或者他覺得搞曖昧這種事情讓自己更能感到開心，他就會堅持曖昧下去，因為對水瓶座來說享受曖昧有時 ...
白羊座對最多跟你曖昧半個小時她就要表白，白羊座非常衝動，一旦有了曖昧物件，白羊座就會著急跟對方表白。因為白羊座覺得磨磨蹭蹭不是自己的風格，人生本來就短暫做什麼事都要非常快，才對得起自己的時間抱著這種觀念白羊座怎麼可能忍受，讓自己和對方處於曖昧的狀態中耗很長時間呢，他很清楚，只要表白這一關過去了兩個人的關 ...