大蒜如何存放不生芽

　　1、可將大蒜放入塑膠袋中，再紮緊塑膠袋的口子，防止大蒜吸潮發芽。

　　2、把大蒜裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裡的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制大蒜髮芽。

　　3、可以把大蒜放到冰箱的冷藏室裡，保低溫能抑制蒜頭髮芽。

　　4、高溫也能抑制大蒜髮芽，家裡有微波爐的情況下，把大蒜放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可。

　　1、高溫處理：在大蒜髮芽之前，大約在“六月九月以後，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40釐米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20釐米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土，下面燒火，使土坑內溫度達到28至30℃，並保持4至6小時左右。這樣把大蒜高溫處理後，再存放就不易發芽；

　　2、密封：將大蒜裝入塑膠袋中，密封袋口。這樣被封在袋裡的大蒜，其產生的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的濃度，相對地降低了氧的含量，同時又缺乏水分的吸收，大使蒜處於休眠狀態，延緩發芽，甚至不發芽；

　　3、出去芽胚：去掉大蒜頂端的芽胚，並且密封乾燥儲存即可；

　　4、冰凍：講大蒜放入低溫環境，抑制大蒜的正常生命運動，使之無法正常呼吸和生長，使大蒜無法發芽。

　　1、想要將大蒜儲存的不發芽要注意方法。可低溫儲存，將大蒜掰成一瓣一瓣的，壞的挑出來，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室就行。

　　2、也可密封儲存，具體是裝入密封的瓶子裡，蓋好蓋子，這樣既可防潮又能抑制大蒜呼吸，防止長芽。

　　3、此外，還可高溫儲存。將其放在45度的烤箱中烤15分鐘，高溫處理後不易發芽。