大蒜怎麼儲存才不容易壞+種植大蒜怎樣讓大蒜髮芽快

　　導語：大家都知道，一時間存放大量的大蒜，是很容易變質的，壞了的大蒜不能再吃了，就浪費了。那麼，今天小編就跟朋友們來講講，大蒜怎麼儲存才不容易壞？種植大蒜怎樣讓大蒜髮芽快？一起來看看。

　　大蒜怎麼儲存才不容易壞

　　方法1：茶葉儲存法

　　可以往紙巾中加入一大把的幹茶葉包裹好，或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑膠袋裡，把裡面的空氣全部擠出來繫好口，放在通風陰涼處就可以了。對於茶葉這道食材呢，相信每家每戶都有吧，幹茶葉能夠充當和乾燥劑差不多的功能，而且茶葉裡面有一種叫茶多酚的物質，可以延長大蒜髮芽的速度。如果你存放的大蒜比較多的話，就多準備上幾包的茶葉。

　　方法2：小蘇打儲存法

　　除了幹茶葉，我們平時經常用小蘇打也能夠起到乾燥的作用。做法也是和幹茶葉類似，將小蘇打裝到一個乾淨透氣的紗布袋子中，沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來，和大蒜放在一起，紮緊袋口，放置於乾燥處，小蘇打能夠對空氣中多餘的水分，從而讓大蒜處於一種乾燥的環境之下，這樣大蒜可以儲存好幾個月。

　　方法3：椒鹽儲存法

　　鍋中燒乾，準備適量的食鹽和花椒倒入乾鍋中，小火加熱炒幹炒香，然後關火晾涼。

　　炒幹後的食鹽和花椒盛出裝到乾淨透氣的紗布袋中，沒有紗布袋子也可以用透氣的衛生紙包起來，形成一個椒鹽包，繫好袋口，放在盛蒜的袋子中密封好。如果感覺椒鹽包變得潮溼了，可以換成新的。

　　因為在花椒當中，含有一定的揮發油，有很好的驅蟲效果，而炒乾的食鹽能起到防潮的作用，可以吸收水分，讓大蒜保持乾燥，另外食鹽有很好的消毒殺菌的作用，所以，在食用鹽和花椒的雙重作用下，這樣大蒜就能儲存很長時間不腐爛不發芽了。

　　種植大蒜怎樣讓大蒜髮芽快？

　　1、大蒜種植時間

　　大蒜一般在每年的九月份進行種植，種植時需要將蒜頭的大蒜種(帶皮)單獨剝離出來，淺埋至鬆軟土壤中，靜待其發芽即可。

　　2、加快大蒜種出芽時間

　　可用溫水對大蒜種進行浸泡3小時左右，有明顯加快其出芽時間的效果。另外，也可在水中新增一些催芽劑，這樣可以更極大的加快大蒜種的出芽時間。

　　3、蒜種的挑選與催芽措施

　　在我們南方大蒜普遍沒有北方的顆粒大，這是品種、環境的制約性產生的，所以選大蒜種子的時候不要刻意挑選大的。成熟飽滿的就可以，有發黃、蟲卵、乾癟等病蟲害症狀的就不可以作蒜種。而大蒜的催芽則與其它作物催芽有點不同了，大蒜髮芽需要特定低溫環境，所以蒜種清水浸泡後晾乾水分後放置在18℃左右的陰涼處，注意通風處理，待其發芽就可定植。

　　4、定植前蒜種的去頂處理

　　在溫度適宜的情況下蒜種2~5天左右完成催芽，而種植也多以起壟條播定植為主。很多朋友會直接將蒜種定植在壟床上，而忽視了很重要的去頂過程。大蒜種子有很多層外皮和堅硬的頂帽，這對於發芽是不利的，所以在定植的時候不僅要將蒜瓣掰開來，還特別建議大家將頂帽去除。

　　5、肥水管理及後期種植管理

　　大蒜喜陰怕旱，種植也要儘量選擇土壤深厚、肥沃和靠近排灌性比較好的地段，地勢越平坦越利於大蒜的種植管理。施足有機肥和少量的複合肥後對土壤深耕，由於大蒜的根系發達，所以必須要保障基肥施足。蒜種定植之後要注意防曬和保溼，可以2天澆一次水，定期巡查起苗情況，結合季節特徵可以對蒜種進行輕微的翻動處理，及時對缺苗斷壟情況進行補種。

　　大蒜種植完以後，對大蒜田進行一次漫灌大水，這樣也可有效加快大蒜種的出芽時間及出芽率。另外，在大蒜種播種完以後及時的為蒜田蓋上地膜，這樣也可以提高大蒜種的出芽時間，加快它的出芽。

　　1、冰格冷凍法：將高湯倒入冰格中冷凍，每次取用一兩塊融化使用。這種儲藏辦法適合做上湯蔬菜、高湯燴豌豆等需要少量高湯提鮮的菜餚。

　　2、保鮮盒冷凍法：將高湯倒入保鮮盒冷凍，用時自然融化後再倒入鍋中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波爐中用高火轉2分鐘左右，讓外部的冰融化，脫離保鮮盒，這樣將整塊的高湯冰倒入鍋中，大火加熱到沸騰即可，這種儲存辦法適合做魚丸湯、上湯麵等湯類萊餚。

　　3、保鮮袋冷凍法：如果不想佔用太多的盒子，也可以用結實的保鮮袋做容器，直接把湯倒入袋子中冷凍儲存，使用時與保鮮盒儲存高湯的解凍方法一樣。

　　要儲存芒果，可以用保鮮膜將它包起來放入冰箱中。也可以準備一個箱子並放在陰涼、通風、乾燥的地方，再將芒果平鋪放入紙箱中儲存。我們在買芒果時，可以不全買熟透的，而是適當拿幾個有點生的。

　　芒果是杧果的通俗名。芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。