水果要怎麼儲存才不容易壞掉呢

　　1、溫帶水果放冰箱，熱帶水果別冷藏。存放水果的重點就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的產生，並注意微生物的滋生。香蕉、芒果等很多熱帶水果不能放冰箱，否則會加快變質，這類水果放在避光陰涼的地方即可。而多數溫帶水果應冷藏，如蘋果、桃、梨、草莓等。沒熟透的水果不能馬上冷藏。水果會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也很快就會腐敗；

　　2、放冰箱前先包裹好。家用冰箱沒有溼度控制，水果未經處理就放冰箱很容易脫水。放進冰箱的水果以塑膠袋包裹。存放前，還應先把包裹水果的塑膠袋扎幾個孔，保證其透氣性良好。

　　要儲存芒果，可以用保鮮膜將它包起來放入冰箱中。也可以準備一個箱子並放在陰涼、通風、乾燥的地方，再將芒果平鋪放入紙箱中儲存。我們在買芒果時，可以不全買熟透的，而是適當拿幾個有點生的。

　　芒果是杧果的通俗名。芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。

　　1、加入適量的作料，將臭豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉，入罐數日後，加入適量老硒窯封，不但儲藏日久，而且味道更佳。

　　2、將豆腐用罐子儲存，密封的管子可以減少臭豆腐和空氣接觸，空氣中的有害細菌也就接觸不到臭豆腐。

　　3、放入冰箱，進行低溫儲存，在低溫狀況下，微生物和細菌的活動就會受到抑制，這樣也就可以延長臭豆腐的儲存時間。

　　4、將豆腐放到陰涼通風處，陰涼通風的地方可以降低臭豆腐的溫度，也能起到抑制微生物的發酵。