有以下兩種儲存方式可以使用：
1、將大蒜頭裝在塑膠袋裡，再把塑膠袋口封嚴，放到涼快的地方即可。因為這樣可使袋內大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少袋內的氧氣，同時也阻隔水分的進入，從而使大蒜籽處於適宜休眠的狀態。如果能夠再放到冰箱裡面，在低溫的環境下，能夠儲存得更久；
2、把大蒜頭放到陶瓷罐或罈子裡，不能放太滿，也不封口，然後再放到涼快地方。這樣儲存大蒜不但能儲存時間長，而且也不長芽、不長毛、不變壞、不變幹。
有以下兩種儲存方式可以使用：
1、將大蒜頭裝在塑膠袋裡，再把塑膠袋口封嚴，放到涼快的地方即可。因為這樣可使袋內大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少袋內的氧氣，同時也阻隔水分的進入，從而使大蒜籽處於適宜休眠的狀態。如果能夠再放到冰箱裡面，在低溫的環境下，能夠儲存得更久；
2、把大蒜頭放到陶瓷罐或罈子裡，不能放太滿，也不封口，然後再放到涼快地方。這樣儲存大蒜不但能儲存時間長，而且也不長芽、不長毛、不變壞、不變幹。
1、室內堆藏法，在陰涼乾淨的房屋、屋窖或地窖的室內，用福爾馬林溶液消毒地面，然後鋪上幹稻草。將採收八九成熟帶6-7釐米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鐘，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層乾草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增溼。此法可保鮮西瓜2個月。
2、沙上養藏法，在乾淨通風避雨處，鋪上60毫米厚的乾淨細沙，取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
3、鹽水封藏法，選取採收後的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑膠袋內，於低溫處（如地下室）貯藏。此法可貯藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法，選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍幹即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。
放入乾淨乾燥的玻璃罐內密封，再放置在冰箱冷藏室內即可。剝好的大蒜沒有了表皮的保護，很容易受到空氣的汙染，所以一定要密封。
大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，原產於西亞和中亞，大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，是食藥兩用植物。它屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀。葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。