榴蓮怎麼儲存更好

　　1、吃不完榴蓮果肉儲存方法：

　　吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱裡儲存，不過榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱裡的其他東西也沾上味道，也就是平常說的“串味”。小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊，放到飯盒裡，然後再放到冰箱中，這樣冰箱裡的其它食物就不會串味了。

　　2、剛買回來的榴蓮儲存方法：

　　榴蓮具有後熟期，一般情況下，榴蓮買回來後仍需儲存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處儲存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。

　　3、已經成熟的榴蓮儲存方法：

　　成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質。此時正確的儲存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱裡冷藏。

　　1、室內堆藏法，在陰涼乾淨的房屋、屋窖或地窖的室內，用福爾馬林溶液消毒地面，然後鋪上幹稻草。將採收八九成熟帶6-7釐米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鐘，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層乾草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增溼。此法可保鮮西瓜2個月。

　　2、沙上養藏法，在乾淨通風避雨處，鋪上60毫米厚的乾淨細沙，取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。

　　3、鹽水封藏法，選取採收後的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑膠袋內，於低溫處（如地下室）貯藏。此法可貯藏半年以上。

　　4、瓜蔓汁膜法，選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍幹即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。

　　都可以。生活中很多人不知道吃不完的榴蓮要怎麼儲存比較好，但其實無論是將榴蓮存放在冷藏還是冷凍都是可以的，因為兩者都屬於低溫條件，能夠延緩細菌等有害物質的滋生，對於食材的儲存時間有所延長。

　　當然具體選擇哪種存放方式看個人選擇，冷藏之後的新鮮榴蓮是軟糯、粘稠感，而冷凍之後的榴蓮是冰激凌口感。

　　最後即使無論是冷藏還是冷凍，時間都不宜過長，避免出現腐爛、異味、酒精味等變質情況，對人體的健康造成影響。

　　榴蓮：榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。