大蒜泡紅酒泡多久

　　大蒜泡紅酒一般密封浸泡2周左右就可以了，紅酒泡大蒜幾乎擁有大蒜的所有養生功效，如殺菌、排毒清腸、利尿、安神和保護肝臟等。

　　飲用大蒜酒能降低膽固醇，防止動脈硬化，防止腫瘤和癌症，還可以擴張血管，有利於將血液中的雜質排出體外。大蒜在酒精的作用下，還會產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防腦血管和心血管病變，對腦血栓引起的身體癱瘓也有一定的療效。

　　洋蔥泡紅酒保質期7~15天。

　　1、未開封的洋蔥紅酒不易受微生物的汙染，儲存時間較長，儲存得當的話可以放置半月左右。

　　2、開封食用後的洋蔥紅酒，紅酒與洋蔥及空氣中的細菌會發生反應，長時間存放容易腐敗變質，因此浸泡後需將其放在冰箱冷藏，並儘快飲用完畢，建議在一星期內食用完為宜。

　　洋蔥泡紅酒是一種製作簡單的飲品，做法：將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份的半月形。按1瓶普通紅葡萄酒配三個蔥的比例，將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入乾紅葡萄酒，將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2~8日即可開蓋食用。

　　作用：大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。具體作用是防止“老花眼”；預防老年痴呆症；治療高血壓；降低血糖；治療白尿症；治療便秘、頻尿。

　　材料：大蒜1到2個，紅酒400到500毫升。

　　做法：

　　1、將大蒜洗淨，去掉表皮，掰成半。

　　2、將大蒜裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5到8天后，開啟玻璃瓶，將裡面的大蒜用濾網過濾後，把洋大蒜和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏即可。