大豆油有味道，現榨大豆油有異味屬於正常現象。大豆油壓榨完,還要加工精煉，一般的步驟為過濾、脫色、脫酸、脫臭然後再過濾一次，這裡的脫臭就是為了去除臭味雜質的。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
大豆油有味道，現榨大豆油有異味屬於正常現象。大豆油壓榨完,還要加工精煉，一般的步驟為過濾、脫色、脫酸、脫臭然後再過濾一次，這裡的脫臭就是為了去除臭味雜質的。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
大豆油有白色沉澱物能吃。
油中出現沉澱物是正常現象，而大豆油在零下8度就會凝固，不排除在運輸過程中發濛甚至冰結，並非質量問題。
冬季購買的食物油裡出現沉澱物，多是因為食用油中會新增抗氧化劑，在低溫環境中可能導致出現沉澱物，要鑑定油中沉澱物是否變質，可把油放置在有暖氣的房屋內，若沉澱物依然不消退，那麼可能是買到變質或假冒的食用油。
固體脂就是說在溫度降低的時候可能有一些固體脂會提前的析出來，也是脂肪的一種，也是一種食用油是可以食用的。大豆油或菜籽油出現這個懸浮物，這個應該屬於不太正常的情況。
豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。
大豆油味道較純香，聞起來有大豆的原香，具有驅蟲、潤腸的作用，可改善腸道梗阻；
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常稱之為大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長為一年，質量越好的大豆油顏色越淺，為淡黃色，清澈透明且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。