大連的海鮮特產有哪些

　　1、海虹

　　海虹是一種貝類海鮮食材，書面語把海虹叫做貽貝，海虹是聞名海內外的一種海鮮特產，這種海鮮非常肥美，但是也算比較經濟實惠的海鮮產品，食用價值也是非常高的。

　　2、海蠣子

　　海蠣子就是我們常說的牡蠣，在大連大家都叫它海蠣子，海蠣子也是比較高營養的海鮮食物，被稱為海底的牛奶，由此可見它的營養價值有多高，海蠣子口感非常爽滑鮮嫩，是非常不錯的海鮮食材。

　　3、海螺

　　海螺也是大連的特產海鮮品種，海螺的肉質是比較鮮嫩爽口的，烹飪出來的味道是比較鮮美可口的，所以海螺也是比較受歡迎的一道美食，而且海螺還是一年四季都有售賣的。

　　4、大連海參

　　大連海參也是比較有名的，海參屬於高檔海鮮類食材，它的營養價值是非常高的，大連產出的海參個頭肥美，皮厚肉鮮，是非常優質的，喜歡吃海參的朋友一定不要錯過大連海參哦。

　　5、大連鮑魚

　　大連鮑魚的產量是非常高的，大量產出的鮑魚在全國都要佔到百分之七十左右，所以大家在商超裡面買的鮑魚可能很多都是大連出產的，鮑魚也是比較珍貴的海鮮食材。

　　蠣蝦：中等個頭，顏色紅白，殼厚略粗糙易剝離；琵琶蝦：又叫蝦虎，每年4月份上市，公的個大肥美，母的蝦黃誘人；石甲紅：是青島本地蟹，又叫赤甲紅、蟹甲紅，它的蟹蓋兩頭是圓的，邊緣鋸齒狀，特點是有一對大鉗子；梭子蟹：因頭胸甲呈梭子形，故名梭子，又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物，雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色，雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點；八帶：即章魚，既沒有殼也沒有刺，全身是肉，吃起來有咬頭，熟之後直接吃，蘸點蒜末或醬油；魷魚：種類很多，多用於燒烤；墨魚：即烏魚，墨魚是貝類，屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科；蛤蜊：軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，肉質鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠；海虹：色澤黃裡透紅，被譽為海中雞蛋；毛蛤蜊：肉質緊韌，營養豐富，把毛蛤蜊煮熟後蘸著辣根蒜泥或醬油吃；海蠣子：殼類海鮮之極品，營養極為豐富，含鈣含鋅。

　　溫州是臨海城市，島嶼、海洋資源非常豐富，還擁有全國12個海島縣之一、由100多個島嶼組成的“百島縣”洞頭縣。溫州海洋魚類有帶魚、黃魚、鰻魚等370餘種、貝類有430餘種。沿海灘塗養殖面積達6、5萬公頃，養殖蟶、蚶、蝦、蟹、蛤等。 主要海鮮種類：淡菜，蝦姑，血蛤，梭子蟹，海葵，子梅魚，小黃魚，大黃魚，龍頭魚，蝦皮，蟶子，泥螄，辣螺，香螺，海瓜子，烏螺，魷魚，章魚，鯧魚，海參，帶魚。