1、螃蟹口味奇美,營養豐富,具有對人身體的滋補作用。西蘭花質地柔嫩,風味鮮美,具有補腎填精,補脾和胃之功效。西蘭花跟螃蟹能一起吃,不會中毒。下面介紹螃蟹炒西蘭花的家常做法。
2、準備好:螃蟹4個,西蘭花150克,蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,紅幹椒,料酒,醬油,蠔油,油。
3、螃蟹用水清洗乾淨,控幹水分,用刀剁成對半;西蘭花用水清洗乾淨,控幹水分,用刀切成小朵。
4、紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。切好蔥,姜,蒜備用。
5、西蘭花用水焯一下,水開後入鍋10秒鐘撈出,迅速用冷水過涼,瀝乾水分。
6、鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入螃蟹翻炒。
7、放入料酒,醬油,蔥,姜,蒜,紅幹椒翻炒,翻炒一分鐘的時間,然後放入少許水,略燒一下(兩分鐘)。
8、收湯汁後放入西蘭花翻炒,放入少許蠔油,少許鹽。
9、炒至西蘭花斷生,放入少許味精,關火出勺即可。
大閘蟹和黃酒一起吃是非常完美的組合了。蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人吃蟹後常會腹痛腹瀉。黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質不僅有調味的作用,除腥增鮮,而且性溫的黃酒可抑制蟹的寒涼。加上酒味香辛散,可促蟹活血通竅之功。黃酒中以花雕為佐蟹最佳極品。
1、柿子和螃蟹不可以同吃。蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。
2、因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。
1、螃蟹和生薑、醋、酒一起吃有營養。
2、吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液迴圈的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,對於治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
3、海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更 ...
1、螃蟹和生薑、醋、酒一起吃有營養。
2、吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液迴圈的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,對於治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
3、海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更 ...
1、能蘑菇和胡蘿蔔可以一起食用。
2、但如果用蘑菇炒胡蘿蔔,胡蘿蔔中的脂溶性維生素就不能很好的吸收,富含油脂的動植物油或肉類食品需要與炒食品混合,肉類中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a,從而使胡蘿蔔中的營養物質最大限度的被人體吸收和利用。 ...
1、蓮藕和胡蘿蔔是可以一起吃的,兩種食物的營養成分不相剋,一起吃對身體的影響不大。
2、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,可以為人體補充很多的營養,雖然這種食物對人的影響很大,但是還是有不能一起吃的食物。
3、藕不建議和大豆一起吃。大豆中的營養豐富,裡面除了含有大量的蛋白質之外,還富含豐富的 ...
姜不辣和胡蘿蔔一起吃具有健脾,補血,助消化,助發育,清熱涼血消腫的作用。用料:姜不辣3塊,胡蘿蔔3根,納豆50克。 輔料:橄欖油5克,醋5克,蒸魚豉油20克。製作過程:
1、姜不辣擦絲。
2、胡蘿蔔擦絲,加少許橄欖油。3、自制納豆。4、點入適量醋和蒸魚豉油,攪拌均勻。
5、裝入盤裡,即可食用。 ...
1、山藥和胡蘿蔔可以一起吃。山藥和胡蘿蔔的營養價值很高,山藥裡面有薯蕷皂,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效,有助於胃腸的消化吸收。
2、胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。 ...
蝦和胡蘿蔔一起吃沒有反應,也不會破壞營養成分,能一起吃,不會相剋。蝦含有豐富的蛋白質,還有鈣鋅等微量元素,對生長髮育中的兒童青少年應該多吃,有利於補充體內蛋白質和微量元素,鈣的吸收還需要維生素a,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,能轉化成維生素a,可以促進鈣的吸收,兩者一起吃更有益處,缺鈣,營養不良的患者也可以食 ...