急凍之後的大閘蟹可以食用，大閘蟹經過專業裝置急凍之後內部並不會滋生大量的細菌，可以放心食用，但若是用我們家中的冰箱來冷凍大閘蟹的話就不可以了。大閘蟹經過冷凍之後口感、味道都會有一定的下降，新鮮大閘蟹購買回來之後最好是直接吃完。
急凍過的大閘蟹能吃嗎
大閘蟹是一種味道非常鮮美的水產，我們平時所購買的大閘蟹一般都是新鮮的、活著的大閘蟹，但是有一些大閘蟹是經過急凍處理的，那麼這樣的大閘蟹是可以食用的嗎？
經過急凍處理的大閘蟹可以食用，因為大閘蟹經過快速冷凍之後，即便它已經死亡，但內部的細菌也無法大量的滋生，所以吃起來還是非常安全的，但它必須是經過專業裝置急凍才行，用家用冰箱冷凍的大閘蟹是不能吃的。
需要注意的是，大閘蟹經過冷凍儲存之後無論是口感還是味道都會有一定程度上的降低，如果我們的口味比較挑剔的話，那就一定要在大閘蟹還存活的時候就將它烹飪並使用。
新鮮蔬菜在冰箱裡不宜久存。
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍傷：變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。
故不宜久存。
1、可以吃的；
2、豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效；
3、豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素；
4、兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
大閘蟹在冰箱裡被凍死後不可食用。
大閘蟹屬螃蟹的一種，螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的撐腳蟹，也不宜食用。活蟹體內 ...
大豆油凍了還能吃，如果在被凍住之前就不能吃了，那麼凝固之後的大豆油當然就不可以吃。如果大豆油在凝固之前還可以吃，那麼在凝固之後，也就當然可以吃，但是也不能中間相隔太久的時間，雖然說油類被凍住之後，其儲存期是可以延長的，但也只是適量的延長。
當溫度小於凝點時，成品油便會出現結晶體、凝結，展現沉澱物、小顆 ...
空心菜凍了還能吃，空心菜屬於綠葉菜，存放時間不長，且食用期較短，若是存放冰箱冷凍之後，沒有出現葉子腐爛、變味的情況，那麼是可以食用的，只是口感會有所改變，沒有新鮮空心菜美味好吃。 ...
生紫薯凍了還能吃。紫薯中含有的主要成分是水分和澱粉，還含有一定的纖維素、蛋白質、脂質等，都是不易變質的成分，經過冷凍也不會發生改變。同時紫薯中還含有一些維生素和礦物質，冷凍之後成分幾乎不改變。
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別 ...
蝦變黑主要是因為蝦體內的多酚氧化酶使酪氨酸產生黑色素，而蝦頭部的多酚氧化酶更多，所以就會出現這樣的情況，從冷凍室拿出來後，放入到冷藏室中，讓多酚氧化酶進行了氧化，所以導致了這樣的情況。這樣的蝦不是特別新鮮了，但是食用是沒有關係的，可以將蝦頭和蝦殼除去繼續食用。 ...
1、凍了的橙子最好少吃
橙子如果被凍壞的話，不但吃起來比較幹，而且沒有原來的甜美果味，並且裡面的營養物質細胞都被凍壞了，橙子的外皮也出現了發黑的情況。這個時候，即使吃了也會影響整體的口感，而且一不小心還會感染細菌，導致腹痛腹瀉。所以，橙子如果凍壞變質的話，就扔掉吧。
2、橙子如何儲存
橙子想要 ...
豆芽冰凍，其實是起到了殺菌保鮮的作用，使豆芽不至於腐壞。 豆芽凍了能正常食用，且口味基本沒有什麼變化，只是口感會稍微有點改變。冬天的北方地區，在豆芽售賣的地方，豆芽基本都帶有冰渣，所以可以正常食用。 ...