大閘蟹放冰箱多少度

　　買回來的活大閘蟹一般是放在冰箱的冷藏室，溫度調為3至6度，一般儲存得當，能夠活2至3天，甚至更久。

　　大閘蟹放冰箱的注意事項：1、要捆綁儲存：大閘蟹綁在冰箱一定要捆綁儲存，如果不綁好，大閘蟹會掙扎，消耗體力，沒幾天就會變瘦了，吃起來也不好吃了，而且也會死的更快。

　　2、要蓋上溼毛巾：將大閘蟹捆綁好放入盒子中，面上一定要用半乾的溼毛巾蓋在盒子上，然後再放入冰箱冷藏。蓋溼毛巾的目的就是增加盒子的溼度，因為大閘蟹出水之後也是需要呼吸的，只有一定溼度的空氣才能滿足大閘蟹呼吸的需求，令螃蟹活的更久。

　　1、大閘蟹放冰箱儲存：可以把大閘蟹捆綁起來，直接放進冰箱的冷藏區，在上面放一層溼毛巾，保持溫度在五度到十度之間。

　　2、也可以把大閘蟹一個個排列好放進一個泡沫盒子裡，然後在裡面加入冰水，淹沒大閘蟹，然後放入冰箱即可。

　　短期存放冷藏：將大閘蟹捆好，放冰箱的保鮮層中保鮮，烹飪前取出，放水中刷洗乾淨，再進行烹飪即可。短期的儲存對大閘蟹營養流失影響不大，適合放保鮮層。

　　長期存放冷凍：將大閘蟹刷洗乾淨，放在冰箱的冰凍層中進行冰凍處理，這種冰凍的大閘蟹能存放更長的時間，烹飪前取出，先進行解凍處理，再進行烹飪即可。

　　大閘蟹冷凍會凍死嗎：大閘蟹冰凍會凍死。大閘蟹雖然是冷血動物，但是其耐寒能力並不是很強，在溫度低於5℃時就會冬眠，在低於-1℃時就會結冰，在冰層中放1~2天還有可能存活，冰凍的時間久了就會死。