大閘蟹放冰箱幾天可以吃嗎

　　大閘蟹放冰箱3到4天內可以吃。

　　大閘蟹儲存方法如下：

　　1、用冰箱儲存大閘蟹，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度到10度，蓋上溼毛巾儲存即可。

　　2、準備一個30到50公分高的塑膠桶，把大閘蟹放入其中不能層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高，主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

　　蒸熟的大閘蟹放冰箱三天不能吃了。將煮熟的螃蟹放在冰箱冷藏室內，頂多只能放置2天，螃蟹中含有大量的營養物質，煮熟後會更加容易滋生細菌，因此煮熟的螃蟹需儘快食用完。如若想要食用放在冰箱冷藏室所儲存的熟螃蟹，最好回鍋蒸透之後再吃。

　　蒸熟的大閘蟹放冰箱三天還能吃嗎

　　如若熟螃蟹放在冰箱的冷藏室儲存了5天，那將不能吃。由於大閘蟹屬於高蛋白質食物，很容易成為細菌繁殖的樂土，而冷藏室溫度在5-8度之間，不能完全抑制細菌的繁殖與分解，幾乎已經變質了。

　　蒸螃蟹通常需要20分鐘左右，前面水燒開需要5分鐘左右，待水開之後再蒸10-15分鐘即可，而具體蒸的時間要依據螃蟹的重量而定。

　　蒸好的大閘蟹如若吃不完，可以將它用保鮮膜密封好，之後放在冰箱的冷藏室中，可以儲存6-8個小時，例如說中午的大閘蟹準備放在晚上吃，那麼就可以這樣做。

　　若沒變味就可以，但要重新加熱燒透再吃。

　　香辣蟹做法如下：

　　1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；

　　2、將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；

　　3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。