1、刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷紹酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。
3、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。
1、首先把大閘蟹的繩子解開，用刷子刷乾淨以後，再重新綁起來，如果不會綁，就別解開，直接用刷子多刷幾次，刷乾淨為止。
2、蒸鍋放入適量水，把大閘蟹放入，肚子朝上，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘左右。
3、蒸大閘蟹的時候，我們來做姜醋汁，首先把姜洗淨切成薑末，把薑末倒入鍋裡，倒入陳醋，加1勺黃酒，開大火煮2分鐘，這樣姜的味道更容易出來，煮好以後，加入適量生抽和白糖，攪拌均勻，倒入小碗即可。
1、大閘蟹買回來以後在水裡餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來，期間換水幾次。
2、螃蟹用刷子清洗乾淨。
3、蔥切成段，姜一半切絲。
4、蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和薑絲，將大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿。
5、大火燒開後蒸15-20分鐘。
6、另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切末。
7、再與米醋、食鹽一起混合均勻，製成調味汁。
8、最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。
大閘蟹清蒸用大火蒸10分鐘為最佳時間，清蒸大閘蟹、清蒸螃蟹時間要根據蟹的大小來決定的。通常時間是8-15分鐘建議四兩以上的蟹蒸煮15到20分鐘，4兩以下的蟹蒸8-10分鐘。 ...
1、將大閘蟹放清水中游一遊。
2、將食材大閘蟹洗衝下，撈起來。
3、在鍋中倒入三分之二的水。
4、然後在水上面放上蒸屜。
5、開中火煮，把水煮熱。
6、然後，把大閘蟹放在蒸屜上。
7、蓋上蓋子，蒸十分鐘左右。
8、關火，開啟蓋子，檢查是否已熟，盛起來。 ...
1、將大閘蟹放清水中游一遊。
2、將食材大閘蟹洗衝下，撈起來。
3、在鍋中倒入三分之二的水。
4、然後在水上面放上蒸屜。
5、開中火煮，把水煮熱。
6、然後，把大閘蟹放在蒸屜上。
7、蓋上蓋子，蒸十分鐘左右。
8、關火，開啟蓋子，檢查是否已熟，盛起來。 ...
大閘蟹是每年秋季上市的一種美食，它的吃法比較多，大多數人都會蒸著吃，這樣做法最簡單。蒸大閘蟹的時間也是有一定講究的，一般是根據它的大小而定的，二兩的大閘蟹一般蒸十分鐘左右就可以吃了。
二兩的大閘蟹蒸多久最佳時間
蒸10分鐘左右即可。
二良的大閘蟹相對較小，很容易蒸熟。通常，它們只需要蒸大約10 ...
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；
2、姜切碎成蓉；把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；
3、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
4、清蒸大龍蝦是一道菜品，主要原材料是龍蝦，做法是把龍蝦清蒸，經常出現在人們的婚慶宴席上，是宴 ...
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；
2、姜切碎成蓉；把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；
3、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
4、清蒸大龍蝦是一道菜品，主要原材料是龍蝦，做法是把龍蝦清蒸，經常出現在人們的婚慶宴席上，是宴 ...
1、一般蒸15分鐘即可。
2、做法：刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
3、閘蟹刷紹酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。
4、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。 ...