大閘蟹熟了能放冰箱嗎

　　能。大閘蟹已經烹飪熟了之後是可以放在冰箱儲存的，但是需要注意的是儲存時間不宜太長，為了食用到比較新鮮的大閘蟹，建議儘快食用完。並且在再次食用大閘蟹的時候需要將其徹底高溫加熱透了之後才可以食用，同時還可以放入一些薑末，這樣可以有利於殺菌，未加熱熟透的大閘蟹容易引起腹瀉等不良反應。

　　煮熟的大閘蟹一般是放入冰箱的保鮮區保鮮儲存，這樣可以很好的儲存大閘蟹的口感和肉質，雖然大閘蟹的放入冰凍區可以比較長時間的儲存，但是其鮮美和肉質會受到溫度結冰從而被破壞。

　　2天。再次食用大閘蟹時，需要將其徹底高溫加熱之後才可食用，同時還可放入一些薑末，有利於殺菌。因螃蟹當中不僅含有一定的髒物，而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質，通常在冰箱冷凍3天的螃蟹，即使聞著沒有異味產生，但食用口感、營養都已下降，還可能引起身體不適，因此，兩天之內食用完為宜。

　　拓展資料：陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

　　陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。

　　大閘蟹蒸熟了能放冰箱冷凍7天左右。冰箱冷凍室的溫度較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，將蒸熟的大閘蟹放進冰箱冷凍室，可以有效延長大閘蟹的可食用期限，一般情況下存放一星期是沒有問題的。

　　蒸熟的大閘蟹建議用保鮮袋密封裝好再放進冰箱冷凍，如果冷凍室內有生肉、生魚等，還要注意不要與這些食物放在同一個格子裡。

　　如果是第二天食用，一般用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷藏室即可，最好是不超過第二天的中午食用，且食用的時候要加熱徹底。

　　大閘蟹含有豐富的蛋白質，最好是現做現吃，這樣才可以保證味道的鮮美。