大閘蟹能和豆腐一起吃嗎

　　大閘蟹能和豆腐可以一起吃，有道名菜叫蟹黃豆腐。

　　蟹本身為冷性，如果和同樣為冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康，如梨、泥鰍。另外，蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。而能除熱通便的香瓜，性味甘寒而滑利，與蟹同食，則有損於腸胃，易致腹瀉。蟹與茶水也不宜同吃，因為水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。所以吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。至於冰飲之類寒涼之物就更不能與螃蟹同時食用。冰水會使腸胃溫度降低，與蟹同食，極易導致腹瀉。螃蟹性涼，最好與火旺的食物一起吃。

　　1、螃蟹和豆腐能一起吃。兩種食物是不會有相剋的問題出現，而且也不會產生毒性的物質，但是在食用的時候要注意調整好量，儘量不要過量食用。

　　2、螃蟹和豆腐是可以同時食用的，兩種物質都不會有相剋的問題出現，而且也沒有毒性的物質，因此是能夠同時食用的。其中螃蟹當中含有豐富的蛋白質，維生素以及大量的微量元素。而豆腐當中含有較多的蛋白質，由此可見，兩種食物在成分當中是沒有相剋的物質出現的，因此同時食用對身體不會產生有害的物質。但是儘量不要過量的攝入，而且對蛋白質過敏的人群儘量不要過量的食用比較好，以免導致過敏的病症出現。

　　3、螃蟹是屬於高嘌呤的食物，而且其中的蛋白質也比較高，因此尿酸比較高的人群是不能長期或者大量食用的，以免導致痛風的病症出現。豆腐也不能多吃，以免增加腸胃的消化壓力。

　　大閘蟹能和雞湯一起吃，不會有任何的不良反應，雞湯和螃蟹都是屬於高蛋白的食品，偶爾吃一頓，不會造成任何損傷。

　　螃蟹不能與下列食品食用：紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食，同食會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。