大閘蟹被凍死了能吃嗎

　　視情況而定。如果是放在冰箱冷凍室凍死的螃蟹是可以吃的，因為冷凍室的溫度非常低，可以很快的把螃蟹凍住，也就是直接凍死狀態，那麼螃蟹身體就不會產生細菌，低溫的情況下對細菌有一定的抑制作用，所以這種情況下的螃蟹是可以吃的。

　　如果是放在冰箱冷藏室凍死的螃蟹不建議食用。因為冷藏室的溫度比冷凍室的要高，只能給螃蟹起到一個保鮮作用，並不能很好的抑制細菌滋生，所以冷藏室凍死的螃蟹不建議食用。

　　大閘蟹沒蒸熟不能吃。因為大閘蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等，蟹體內可能含有一些細菌、寄生蟲，透過高溫蒸煮，可以殺死這些細菌和寄生蟲。如果大閘蟹沒蒸熟就吃，很可能會出現消化不良、腹瀉等情況，也有比較小機率會感染寄生蟲。

　　拓展資料：大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品，長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱來源於吳方言。

　　不能。螃蟹是半食腐性動物，體內含有大量的細菌、微生物及寄生蟲，死亡後極其容易快速的入侵螃蟹，讓螃蟹在短時間內開始變質，產生一定的毒素，而冷藏室的溫度並不是很低，只能起到緩解部分細菌及微生物的滋生和繁衍，並不能做到殺死它們的作用，所以就算是放在冷藏室死亡的螃蟹也不建議食用。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。