用料：洋蔥半個、西芹2根、胡蘿蔔半根、蒜1瓣、白糖4湯勺、米酒5湯勺、蠔油3湯勺、醬油5湯勺、清水400克。
做法：
1、洋蔥和西芹切塊，胡蘿蔔切絲，蒜切片；
2、切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘；
3、撈出菜，留下300克左右的湯底；
4、加入白糖、米酒；
5、加入蠔油；
6、加入醬油；
7、大火煮開後，小火20分鐘即可。
巖燒醬汁豆腐製作方法如下：
豆腐切成3釐米大小的方塊，小蔥切蔥花；炒鍋燒熱後倒入油，油熱後下豆腐塊；煎成兩面呈微黃色關火撈出濾油；炒鍋留少許底油，加入酸甜辣椒醬，點小火煸香；加入生抽和適量清水燒開，放入煎好的豆腐塊；蓋上鍋蓋小火燉10分鐘至豆腐入味，轉大火收汁；撒入松仁和蔥花即可完成巖燒醬汁豆腐。
原料：鱈魚排、土豆。
配料：葡萄酒、洋蔥、黃油、檸檬汁、胡椒粉。
做法如下：
將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面；魚皮醬汁，鱈魚的皮放入水中煮5至6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿；在煎鱈魚排之前撒上鹽和胡椒粉，再滴入幾滴檸檬汁醃製10分鐘即可。
1、選擇青蒜頭和白蒜頭搭配著製作，兩者的比例可以是1:1，正常情況下要準備青蒜頭500克，白蒜頭500克，再準備白糖250克，香醋150克，生抽150克芝麻油50克，味精和胡椒末以及玉米澱粉都要適量準備一些。
2、把準備好的蒜頭去掉蒜皮以後洗淨控幹水分，然後再用專用工具把它搗成蒜泥，製成的蒜泥越細越好 ...
1、在做的時候需要準備新鮮芭樂兩個，再準備這樣的清水喝15克蜂蜜，把準備好的新鮮芭樂洗了以後，從中間切開去掉裡面的籽，再把得到的果肉切成塊狀，放到榨汁機中，加適量清水和蜂蜜一起榨出果汁，取出以後就能飲用。
2、芭樂汁在做的時候，還可以搭配其他不同的水果，像生活中常見的蘋果雪梨以及成型的都是製作不透支的 ...
1、瑤柱蒸過後撕成絲。
2、幹辣椒剪成絲或切成絲。
3、幹蔥肉切碎，蒜頭切碎。
4、指天椒切碎。
5、大地魚切成絲或切碎都可以。
6、瑤柱炸幹。
7、火腿炸香。
8、蒜蓉、幹蔥蓉炸幹。
9、炸黃鹹魚，大地魚。
10、指天椒炸的時候，注意油溫，不可以時間太長。
11、 ...
1、食材：新鮮辣椒適量，鹽 適量。
2、首先，將辣椒準備好，最好是完整無缺，保留辣椒蒂子（避免進水），洗乾淨後瀝乾水，每一個擺開，放在風涼的地方吹乾水份，辣椒還變得有一點焉了。
3、然後，準備個大的鍋或盆，要洗乾淨不要有油漬和水漬，將青椒放進去，一層辣椒一層鹽的鋪放均勻。
4、一層層碼放的時候 ...
醬汁菠菜做法：
主料：菠菜，榨菜，肉末。
輔料：油25克，鹽少許，蒜末少許，黃豆醬1小勺，橄欖油1湯勺，水澱粉少許。
步驟：
1、燒開水加一小勺橄欖油，將洗淨的菠菜放入焯一下，瀝乾水裝盤備用；
2、待鍋中油燒熱後先放蒜末炒香，再放入肉末、榨菜末，炒熟後加鹽和黃豆醬調味，加水澱粉勾芡；
...
1、食材：雞爪500g、老抽適量、生抽適量、生薑適量、白糖適量、蠔油適量、生粉適量、八角1個、桂皮適量、白醋適量、鹽適量。
2、先將雞爪剪去指甲，洗淨後用刀一分為二。
3、放入薑片冷水起鍋，大火燒開。
4、水開後加入適量白醋和一勺白糖，中火煮5分鐘。
5、將煮好的雞爪洗淨控幹水份。
6 ...
1、大洋蔥1顆，牛肉末600克，大雞蛋1個，麵粉3湯匙，紅辣椒粉1/4茶匙，乾紅辣椒末1/4茶匙，鹽、黑胡椒少許，橄欖油2湯匙，橄欖油1湯匙，中等大小青甜椒1個，中等大小紅甜椒1個，大蒜2瓣，芹菜2根，罐裝番茄塊400克，幹月桂葉1片，紅辣椒粉1茶匙，乾紅辣椒末1茶匙，糖蜜或黑糖蜜1茶匙。
2、做法： ...