大頭腥魚就是鱈魚。大頭腥又名太平洋真鱈、鱈魚。鱈魚屬冷水性底層魚類，以底棲小魚蝦為食。是北方沿海出產的主要海洋經濟魚類之一，大部分分佈在太平洋，大西洋北方水溫0~16℃的寒冷海域，在中國主要分佈在黃海、渤海及東海北部。漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份。
1、食材：大頭腥魚1條，蔥適量，花椒適量，姜適量，油適量，雞精少許，鹽適量，蠔油適量，料酒適量，糖適量，水適量。
2、方法：準備好洗淨、切塊的大頭腥魚。
3、然後準備好蔥、姜、花椒備用。
4、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、花椒炒香。
5、放入大頭腥魚。
6、放入蠔油調味。
7、放入料酒去腥。
8、放入水。
9、放入鹽、糖調味。
10、將魚燉熟，湯汁收濃，放入雞精調味。
11、撒上蔥絲即可。
大頭腥最美味的做法是家常燒。魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟，末了順著肚子一刀劃到魚尾，橫切成了5公分左右的段。把魚稍微用清水一衝，周身抹上少許醬油，加料酒和花椒大料醃製5分鐘。炒勺內放入花生油，加五花肉煸出油來。再加花生油用旺火燒至九成熱時，將蔥薑蒜爆出香味。然後把醃製好的大頭腥倒入炒勺，烹入料酒、清湯，大火燒開，移至小火燒至入味，最後收汁加上香菜段，香味就開始四散飄溢了。
犬牙魚不是鱈魚。
南極犬牙魚是一種生長緩慢的大型底棲魚類，魚體長度可達2.2米，體重超過100千克，可存活50年。該魚種達到成熟約需10年~12年，成魚體長約70釐米~80釐米。主要分佈在智利南部、阿根廷及在澳洲、法國、紐西蘭、南非和英國管轄的次南極區群島海域，生存水域深及2500米。南極犬牙魚以少骨 ...
魚腥線不只是鯉魚有。魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，並直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則透過小孔直接附著在魚腥線裡。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。主要用於感知對 ...
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在家燉魚的時候，為了去魚腥味是可以加入些許料酒來達到去腥的作用。除了料酒，還有姜、蔥、蒜等，都有去腥提香效果。
料酒是烹飪用酒的稱呼，新增黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在百分之十五以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、 ...
魚缸一打氧就有泡沫對魚是沒有影響的，水面有泡沫一般是水中有機物太多，尤其是蛋白沫含量太高所致。導致水中有泡沫的原因有如下幾種：
1、魚的密度大，投餌量多，魚體上鱗膠等脫落也多，加之餵食後排洩多所致。這種泡沫較小。
2、死魚或活餌多量死亡，未發現而遺留在角落或暗處，並已開始嚴重腐敗發臭，水中已有腐屍 ...
現在很多人在大學期間都會找到自己心儀的另一半，幾年時間相處下來覺得對方就是自己的靈魂伴侶，想要永遠在一起，其實在大學裡面的感情還算是比較成熟的，兩個人也基本三觀相同，那麼他們會在一畢業的時候就結婚嗎？來看看十二星座是怎麼想的吧？
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星座配對指數：★★★★☆
愛情獅子座配對：
在愛情關係方面，獅子男和雙魚女可謂是天生一對了，獅子男是一個性格很強勢的人，而且他們的各個方面都是非常的優秀的，而雙魚女則性格非常的柔弱，需要別人的呵護，而且他們喜歡強者，這一點獅子男正是他們最合適的人選，而獅子男也喜歡像雙魚女一樣柔情似水的女子，所以兩 ...