大馬哈魚乾要想吃的話有哪些做法

　　具體做法如下：

　　1、主料：馬哈魚750克，調料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉。

　　2、 馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。

　　3、將淨魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調料醃製30分鐘。

　　4、將醃好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉燻烤成熟即可。

　　都說民以食為天，我國的老百姓對於吃的都是非常講究，還會根據季節的變化，研究各色美食，也因為地域風俗不同，形成了豐富的飲食文化，當然人們烹飪菜餚有一個重要的目的就是養生，到了穀雨時令，就要針對降水多的特點來準備食物了。

　　穀雨養生食物推薦

　　香椿：常見於北方的放桌上，穀雨前後最為新鮮，而鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C等，非常有營養價值。

　　枸杞頭：雖說平常常見的是枸杞茶，其實作為蔬菜也很養生的。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富，且具養肝功效，具有食療效果。

　　春筍：雨後春筍是很有嚼勁的，其中含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、增強食慾的作用，是很多人春天必備的美食之一。

　　菠菜：具有明目護肝的功能，吃了菠菜有助於滋陰平肝、助消化、清理腸胃，而春天正好是養肝的好時節，要好好調節一下身體的機能才行。

　　這個節氣喝什麼湯

　　該時令主要的目的是祛溼，所以薑湯和鯽魚湯是人們的首選，可以趕走寒氣，又很滋補。另外很多人家還會喝穀雨茶，經過雨露的滋潤，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅溼氣、以茶防病氣、以茶養生氣。除此之外，其實像牛肉湯和雞肉也是比較適合的，喝了同樣可以起到暖身的效果。

　　都有哪些節日忌諱

　　①在過去有養蠶的人家，都不能隨便串門，因為要等到祭完蠶神之後才能去拜訪，不然恐有所衝撞，一整年的運勢將受到影響。

　　②穀雨時忌諱使用針線，傳說中尖銳的物品容易刺傷蠶的眼睛，一年就不會有好收成，所以要將這類物品收起來。

　　③不宜長時間蝸居在家，要趁著大好的春光出去踏青，運動一下，起到鍛鍊養生的效果。

　　餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉與兩至三份“鹼性”蔬菜相搭配。其中肉應選用九分瘦肉，儘量不要再新增動植物油，既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入，酸鹼更加平衡。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實是不錯的選擇，可適當加入橄欖油等植物油，如雞蛋韭菜餡餃子就非常可口，尤其適合痛風、高尿酸血癥、高脂血症患者進食。此外素餡餃子中蔬菜所佔比例大，纖維素含量豐富，可促進人體腸胃蠕動，防止節假日進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收。